中国奶牛
中國奶牛
중국내우
CHINA DAIRY CATTLE
2012年
12期
32-33
,共2页
红敏%赵瑞霞%萨其仍贵
紅敏%趙瑞霞%薩其仍貴
홍민%조서하%살기잉귀
季节变化%原料奶%营养成分
季節變化%原料奶%營養成分
계절변화%원료내%영양성분
本研究分析了原料奶营养成分随季节变化的规律。利用201（1年1～12月期间赤峰市宝民牧业有限责任公司原料奶成分的检测结果，分析不同季节对原料奶营养成分的影响。结果表明，1～4季度乳中干物质含量平均分别为13.00％、12．53％、12．06％和12．48％，第一季度高于其他三个季度。1～4月份乳脂肪含量大于4．00％，5～12月份处于标准奶的正常值范围之内（2．90％～3．20％）。乳蛋白质随季节呈“V”字形变化，1月～6月～12月为下降一上升趋势，4～9月份乳蛋白率低于3．2％。由此可见，夏季牛奶营养成分含量低于其他季节.
本研究分析瞭原料奶營養成分隨季節變化的規律。利用201（1年1～12月期間赤峰市寶民牧業有限責任公司原料奶成分的檢測結果，分析不同季節對原料奶營養成分的影響。結果錶明，1～4季度乳中榦物質含量平均分彆為13.00％、12．53％、12．06％和12．48％，第一季度高于其他三箇季度。1～4月份乳脂肪含量大于4．00％，5～12月份處于標準奶的正常值範圍之內（2．90％～3．20％）。乳蛋白質隨季節呈“V”字形變化，1月～6月～12月為下降一上升趨勢，4～9月份乳蛋白率低于3．2％。由此可見，夏季牛奶營養成分含量低于其他季節.
본연구분석료원료내영양성분수계절변화적규률。이용201（1년1～12월기간적봉시보민목업유한책임공사원료내성분적검측결과，분석불동계절대원료내영양성분적영향。결과표명，1～4계도유중간물질함량평균분별위13.00％、12．53％、12．06％화12．48％，제일계도고우기타삼개계도。1～4월빈유지방함량대우4．00％，5～12월빈처우표준내적정상치범위지내（2．90％～3．20％）。유단백질수계절정“V”자형변화，1월～6월～12월위하강일상승추세，4～9월빈유단백솔저우3．2％。유차가견，하계우내영양성분함량저우기타계절.
