肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2014年
1期
27-30
,共4页
杨晶%陈洋%王德宝%赵丽华%靳烨
楊晶%陳洋%王德寶%趙麗華%靳燁
양정%진양%왕덕보%조려화%근엽
共轭亚油酸%生理功能%调控
共軛亞油痠%生理功能%調控
공액아유산%생리공능%조공
conjugated linoleic acid (CLA)%physiological function%regulation
对共轭亚油酸的生物学功能及共轭亚油酸在羊肉中的调控进行综述,旨在探索一种经济有效地调控羊肉中共轭亚油酸的方法,通过对共轭亚油酸的生物学功能及共轭亚油酸在羊肉中的不同调控方法进行比较分析,发现放牧饲养或增添草料是目前一种最为经济有效的调控方法,且对未来的羊肉产业具有重要的意义.
對共軛亞油痠的生物學功能及共軛亞油痠在羊肉中的調控進行綜述,旨在探索一種經濟有效地調控羊肉中共軛亞油痠的方法,通過對共軛亞油痠的生物學功能及共軛亞油痠在羊肉中的不同調控方法進行比較分析,髮現放牧飼養或增添草料是目前一種最為經濟有效的調控方法,且對未來的羊肉產業具有重要的意義.
대공액아유산적생물학공능급공액아유산재양육중적조공진행종술,지재탐색일충경제유효지조공양육중공액아유산적방법,통과대공액아유산적생물학공능급공액아유산재양육중적불동조공방법진행비교분석,발현방목사양혹증첨초료시목전일충최위경제유효적조공방법,차대미래적양육산업구유중요적의의.
