中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
9期
169-172
,共4页
李家威%陈嘉敏%王桂华%郭剑雄%李海乔
李傢威%陳嘉敏%王桂華%郭劍雄%李海喬
리가위%진가민%왕계화%곽검웅%리해교
微波提取%高效液相色谱%月饼%防腐剂%甜味剂
微波提取%高效液相色譜%月餅%防腐劑%甜味劑
미파제취%고효액상색보%월병%방부제%첨미제
该研究建立了微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂的分析方法,研究了流动相和检测波长,设计正交试验优化了微波提取的条件,并对比了微波提取和超声提取的效果.结果显示微波提取在提取效率上更有优势,提取时间只需要超声提取时间的1/15.该分析方法检出限为0.2mg/kg～0.70mg/kg,线性范围为0.4mg/L～400mg/L,加标回收率为96.0％～103.2％,满足分析检测的要求.
該研究建立瞭微波提取-高效液相色譜法同時測定月餅中的5種防腐劑和甜味劑的分析方法,研究瞭流動相和檢測波長,設計正交試驗優化瞭微波提取的條件,併對比瞭微波提取和超聲提取的效果.結果顯示微波提取在提取效率上更有優勢,提取時間隻需要超聲提取時間的1/15.該分析方法檢齣限為0.2mg/kg～0.70mg/kg,線性範圍為0.4mg/L～400mg/L,加標迴收率為96.0％～103.2％,滿足分析檢測的要求.
해연구건립료미파제취-고효액상색보법동시측정월병중적5충방부제화첨미제적분석방법,연구료류동상화검측파장,설계정교시험우화료미파제취적조건,병대비료미파제취화초성제취적효과.결과현시미파제취재제취효솔상경유우세,제취시간지수요초성제취시간적1/15.해분석방법검출한위0.2mg/kg～0.70mg/kg,선성범위위0.4mg/L～400mg/L,가표회수솔위96.0％～103.2％,만족분석검측적요구.
