中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
9期
139-141
,共3页
孟小琴%胡永红%杨文革%沈飞%李栋芸%于辉%冯旌
孟小琴%鬍永紅%楊文革%瀋飛%李棟蕓%于輝%馮旌
맹소금%호영홍%양문혁%침비%리동예%우휘%풍정
氮离子注入%诱变%赤藓糖醇%酿酒酵母
氮離子註入%誘變%赤蘚糖醇%釀酒酵母
담리자주입%유변%적선당순%양주효모
为了获得赤藓糖醇高产菌株,以酿酒酵母NJWGYH30566为研究对象,利用N+注入进行诱变.注入N+的能量为15keV,剂量为20×1014cm-2、40× 1014cm-2、60× 1014cm-2、80×1014cm-2、100×1014cm-2、120×1014cm-2.结果表明最佳注入剂量为80×1014cm-2,选育出一株赤藓糖醇高产菌株H-32,赤藓糖醇产量提高17.52％,且副产物甘油降低26.9％,经连续10代遗传稳定性试验考察,其高产性能稳定,极大提高了生产效率.
為瞭穫得赤蘚糖醇高產菌株,以釀酒酵母NJWGYH30566為研究對象,利用N+註入進行誘變.註入N+的能量為15keV,劑量為20×1014cm-2、40× 1014cm-2、60× 1014cm-2、80×1014cm-2、100×1014cm-2、120×1014cm-2.結果錶明最佳註入劑量為80×1014cm-2,選育齣一株赤蘚糖醇高產菌株H-32,赤蘚糖醇產量提高17.52％,且副產物甘油降低26.9％,經連續10代遺傳穩定性試驗攷察,其高產性能穩定,極大提高瞭生產效率.
위료획득적선당순고산균주,이양주효모NJWGYH30566위연구대상,이용N+주입진행유변.주입N+적능량위15keV,제량위20×1014cm-2、40× 1014cm-2、60× 1014cm-2、80×1014cm-2、100×1014cm-2、120×1014cm-2.결과표명최가주입제량위80×1014cm-2,선육출일주적선당순고산균주H-32,적선당순산량제고17.52％,차부산물감유강저26.9％,경련속10대유전은정성시험고찰,기고산성능은정,겁대제고료생산효솔.
