中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
9期
135-138
,共4页
侯秀娟%沈勇根%徐明生%吴少福%王雯
侯秀娟%瀋勇根%徐明生%吳少福%王雯
후수연%침용근%서명생%오소복%왕문
化橘红%多糖%提取%纯化%抗氧化
化橘紅%多糖%提取%純化%抗氧化
화귤홍%다당%제취%순화%항양화
对化橘红粗多糖及其纯化组分的抗氧化活性进行研究.化橘红粉末经热水提取、乙醇沉淀、sevage法脱蛋白、透析得到粗多糖,粗多糖经DEAE-52纤维素阴离子交换层析柱分离,得到2个纯化组份ECP1和ECP2.采用化学法分别测定了粗多糖及其纯化组分的体外清除自由基(DPPH·,·OH,ABTS·+)能力、还原能力.粗多糖的多糖含量为74.29％,经DEAE-52纯化的组分ECP1和ECP2的多糖含量分另为83.39％和85.77％.结果表明粗多糖及其两个纯化组分均具有较好的抗氧化清除自由基的能力,并且抗氧化能力与多糖浓度之间存在良好的相关性.其中ECP2的抗氧化清除自由基能力强于ECP和ECP1,但是低于对照VC.
對化橘紅粗多糖及其純化組分的抗氧化活性進行研究.化橘紅粉末經熱水提取、乙醇沉澱、sevage法脫蛋白、透析得到粗多糖,粗多糖經DEAE-52纖維素陰離子交換層析柱分離,得到2箇純化組份ECP1和ECP2.採用化學法分彆測定瞭粗多糖及其純化組分的體外清除自由基(DPPH·,·OH,ABTS·+)能力、還原能力.粗多糖的多糖含量為74.29％,經DEAE-52純化的組分ECP1和ECP2的多糖含量分另為83.39％和85.77％.結果錶明粗多糖及其兩箇純化組分均具有較好的抗氧化清除自由基的能力,併且抗氧化能力與多糖濃度之間存在良好的相關性.其中ECP2的抗氧化清除自由基能力彊于ECP和ECP1,但是低于對照VC.
대화귤홍조다당급기순화조분적항양화활성진행연구.화귤홍분말경열수제취、을순침정、sevage법탈단백、투석득도조다당,조다당경DEAE-52섬유소음리자교환층석주분리,득도2개순화조빈ECP1화ECP2.채용화학법분별측정료조다당급기순화조분적체외청제자유기(DPPH·,·OH,ABTS·+)능력、환원능력.조다당적다당함량위74.29％,경DEAE-52순화적조분ECP1화ECP2적다당함량분령위83.39％화85.77％.결과표명조다당급기량개순화조분균구유교호적항양화청제자유기적능력,병차항양화능력여다당농도지간존재량호적상관성.기중ECP2적항양화청제자유기능력강우ECP화ECP1,단시저우대조VC.
