中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
9期
98-101
,共4页
陈奕涵%钱悦%侯永泰%荣绍丰%管世敏%叶锐
陳奕涵%錢悅%侯永泰%榮紹豐%管世敏%葉銳
진혁함%전열%후영태%영소봉%관세민%협예
兽疫链球菌%亚硝基甲基脲%低能氮离子%复合诱变
獸疫鏈毬菌%亞硝基甲基脲%低能氮離子%複閤誘變
수역련구균%아초기갑기뇨%저능담리자%복합유변
大分子量透明质酸高产菌株的选育是工业化生产透明质酸的关键,本实验以兽疫链球菌为出发菌,采用亚硝基甲基脲和15keV低能氮离子进行复合诱变,筛选出一株溶血素和透明质酸分解酶双缺陷型突变菌株SZ-36,采用摇瓶发酵培养后,透明质酸的产量最高达到3.16g/L,相对分子量达到2.42×106u,比原始菌株分别提高了267.4％和137.3％,并经10次传代以后,突变菌株SZ-36具有良好的传代稳定性,为工业化生产透明质酸提供了优良菌株.
大分子量透明質痠高產菌株的選育是工業化生產透明質痠的關鍵,本實驗以獸疫鏈毬菌為齣髮菌,採用亞硝基甲基脲和15keV低能氮離子進行複閤誘變,篩選齣一株溶血素和透明質痠分解酶雙缺陷型突變菌株SZ-36,採用搖瓶髮酵培養後,透明質痠的產量最高達到3.16g/L,相對分子量達到2.42×106u,比原始菌株分彆提高瞭267.4％和137.3％,併經10次傳代以後,突變菌株SZ-36具有良好的傳代穩定性,為工業化生產透明質痠提供瞭優良菌株.
대분자량투명질산고산균주적선육시공업화생산투명질산적관건,본실험이수역련구균위출발균,채용아초기갑기뇨화15keV저능담리자진행복합유변,사선출일주용혈소화투명질산분해매쌍결함형돌변균주SZ-36,채용요병발효배양후,투명질산적산량최고체도3.16g/L,상대분자량체도2.42×106u,비원시균주분별제고료267.4％화137.3％,병경10차전대이후,돌변균주SZ-36구유량호적전대은정성,위공업화생산투명질산제공료우량균주.
