中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
10期
113-115
,共3页
刘华%王和玉%刘琳琳%王莉%杨代永%吕云怀
劉華%王和玉%劉琳琳%王莉%楊代永%呂雲懷
류화%왕화옥%류림림%왕리%양대영%려운부
迟缓芽孢杆菌%固态发酵%代谢产物
遲緩芽孢桿菌%固態髮酵%代謝產物
지완아포간균%고태발효%대사산물
运用Plackett-Burman实验筛选因素,确定温度对迟缓芽孢杆菌的生长影响显著,为其主要影响因素.然后对不同温度下迟缓芽孢杆菌固态发酵代谢产物进行提取分析,发现随着温度的升高,代谢产物的种类增加,同时代谢产物的更迭也存在一定规律.
運用Plackett-Burman實驗篩選因素,確定溫度對遲緩芽孢桿菌的生長影響顯著,為其主要影響因素.然後對不同溫度下遲緩芽孢桿菌固態髮酵代謝產物進行提取分析,髮現隨著溫度的升高,代謝產物的種類增加,同時代謝產物的更迭也存在一定規律.
운용Plackett-Burman실험사선인소,학정온도대지완아포간균적생장영향현저,위기주요영향인소.연후대불동온도하지완아포간균고태발효대사산물진행제취분석,발현수착온도적승고,대사산물적충류증가,동시대사산물적경질야존재일정규률.
