中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
10期
52-56
,共5页
陈明祥%谢万勇%廖锡豪%陈家驹%韩双艳%林影
陳明祥%謝萬勇%廖錫豪%陳傢駒%韓雙豔%林影
진명상%사만용%료석호%진가구%한쌍염%림영
毕赤酵母表面展示系统%南极假丝酵母脂肪酶B%FM22培养基%响应面优化
畢赤酵母錶麵展示繫統%南極假絲酵母脂肪酶B%FM22培養基%響應麵優化
필적효모표면전시계통%남겁가사효모지방매B%FM22배양기%향응면우화
FM22培养基以丰富的氮源、较强的适应性等优势,适用于毕赤酵母发酵.为进一步对毕赤酵母发酵表达南极假丝酵母脂肪酶B进行优化,选取培养基中对其影响较大的CaSO4、KH2PO4、(NH4)2SO4、PTM4为自变量,酶活力为响应值.通过单因素试验得自变量最佳值及高低水平,再采用Box-Behnken组合设计方法,模拟二次多项式回归方程的预测模型,研究各自变量及其交互作用对酶活力的影响.最终得到自变量最佳值:KH2PO4 45.02g/L、(NI4)2SO45.63g/L、CaSO40.46g/L、PTM4 1.63mL/L,酶活力为3214.7U/gDCW,较优化前提高约40％.
FM22培養基以豐富的氮源、較彊的適應性等優勢,適用于畢赤酵母髮酵.為進一步對畢赤酵母髮酵錶達南極假絲酵母脂肪酶B進行優化,選取培養基中對其影響較大的CaSO4、KH2PO4、(NH4)2SO4、PTM4為自變量,酶活力為響應值.通過單因素試驗得自變量最佳值及高低水平,再採用Box-Behnken組閤設計方法,模擬二次多項式迴歸方程的預測模型,研究各自變量及其交互作用對酶活力的影響.最終得到自變量最佳值:KH2PO4 45.02g/L、(NI4)2SO45.63g/L、CaSO40.46g/L、PTM4 1.63mL/L,酶活力為3214.7U/gDCW,較優化前提高約40％.
FM22배양기이봉부적담원、교강적괄응성등우세,괄용우필적효모발효.위진일보대필적효모발효표체남겁가사효모지방매B진행우화,선취배양기중대기영향교대적CaSO4、KH2PO4、(NH4)2SO4、PTM4위자변량,매활력위향응치.통과단인소시험득자변량최가치급고저수평,재채용Box-Behnken조합설계방법,모의이차다항식회귀방정적예측모형,연구각자변량급기교호작용대매활력적영향.최종득도자변량최가치:KH2PO4 45.02g/L、(NI4)2SO45.63g/L、CaSO40.46g/L、PTM4 1.63mL/L,매활력위3214.7U/gDCW,교우화전제고약40％.
