中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
11期
98-101
,共4页
郭守军%杨永利%李浩龙%叶文斌%黄锦霞
郭守軍%楊永利%李浩龍%葉文斌%黃錦霞
곽수군%양영리%리호룡%협문빈%황금하
银合欢种子%多糖%提取工艺%优化
銀閤歡種子%多糖%提取工藝%優化
은합환충자%다당%제취공예%우화
对银合欢种子中可溶性粗多糖的提取工艺进行研究.采用单因素试验和L9 (33)正交试验研究浸取温度、处理时间和料液比对多糖提取率的影响.结果表明,是影响银合欢种子多糖提取的主要因素为提取时间,其次是料液比,再次是提取温度；最佳工艺为浸提温度60℃、浸提时间5h、料液比1∶35、醇沉浓度95％vol.在此提取条件下,银合欢种子多糖提取率为12.16％.采用紫外检测和茚三酮法检测未见多糖含有核酸、蛋白质.
對銀閤歡種子中可溶性粗多糖的提取工藝進行研究.採用單因素試驗和L9 (33)正交試驗研究浸取溫度、處理時間和料液比對多糖提取率的影響.結果錶明,是影響銀閤歡種子多糖提取的主要因素為提取時間,其次是料液比,再次是提取溫度；最佳工藝為浸提溫度60℃、浸提時間5h、料液比1∶35、醇沉濃度95％vol.在此提取條件下,銀閤歡種子多糖提取率為12.16％.採用紫外檢測和茚三酮法檢測未見多糖含有覈痠、蛋白質.
대은합환충자중가용성조다당적제취공예진행연구.채용단인소시험화L9 (33)정교시험연구침취온도、처리시간화료액비대다당제취솔적영향.결과표명,시영향은합환충자다당제취적주요인소위제취시간,기차시료액비,재차시제취온도；최가공예위침제온도60℃、침제시간5h、료액비1∶35、순침농도95％vol.재차제취조건하,은합환충자다당제취솔위12.16％.채용자외검측화인삼동법검측미견다당함유핵산、단백질.
