中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
2期
9-12
,共4页
廖锡豪%陈明祥%谢万勇%韩双艳%林影
廖錫豪%陳明祥%謝萬勇%韓雙豔%林影
료석호%진명상%사만용%한쌍염%림영
毕赤酵母%诱导温度%物质及能量代谢
畢赤酵母%誘導溫度%物質及能量代謝
필적효모%유도온도%물질급능량대사
毕赤酵母表达系统是近年发展较为突出的表达系统之一.大量研究表明,低温诱导在毕赤酵母发酵过程中对促进细胞物质及能量代谢,提高胞内醇氧化酶活力及能量水平,降低细胞死亡率及蛋白酶作用有明显影响；此外,外源蛋白表达过程中的聚集与降解作用也与诱导温度有关.该文从诱导温度角度对重组毕赤酵母表达外源蛋白的研究进展进行了综述.
畢赤酵母錶達繫統是近年髮展較為突齣的錶達繫統之一.大量研究錶明,低溫誘導在畢赤酵母髮酵過程中對促進細胞物質及能量代謝,提高胞內醇氧化酶活力及能量水平,降低細胞死亡率及蛋白酶作用有明顯影響；此外,外源蛋白錶達過程中的聚集與降解作用也與誘導溫度有關.該文從誘導溫度角度對重組畢赤酵母錶達外源蛋白的研究進展進行瞭綜述.
필적효모표체계통시근년발전교위돌출적표체계통지일.대량연구표명,저온유도재필적효모발효과정중대촉진세포물질급능량대사,제고포내순양화매활력급능량수평,강저세포사망솔급단백매작용유명현영향；차외,외원단백표체과정중적취집여강해작용야여유도온도유관.해문종유도온도각도대중조필적효모표체외원단백적연구진전진행료종술.
