中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
2期
119-123
,共5页
林增祥%李荣秀%刘莉%沈兆兵%姜标%史吉平
林增祥%李榮秀%劉莉%瀋兆兵%薑標%史吉平
림증상%리영수%류리%침조병%강표%사길평
超微粉碎技术%沙柳%预处理%响应面农业
超微粉碎技術%沙柳%預處理%響應麵農業
초미분쇄기술%사류%예처리%향응면농업
以沙柳为原料,研究了超微粉碎预处理技术对沙柳原料酶水解效果的影响,基于Box-Behnken实验设计,对经过超微粉碎预处理的沙柳原料,采用响应面分析法优化了超微粉碎沙柳原料稀碱预处理的工艺条件,考察了原料粒径,稀碱处理过程中碱浓度、处理时间、处理温度对原料水解的影响,并建立了工艺数学模型.通过实验得到最佳超微粉碎沙柳原料酶解的预处理条件:原料粒度(15μm)、0.79％NaOH、94.6℃、43.4min,原料的酶解率可以达到最大值.结果表明,超微粉碎预处理的沙柳原料经过稀碱预处理后可明显提高纤维素的酶水解效率,该模型为超微粉碎沙柳原料酶解工艺的进一步研究提供了依据.
以沙柳為原料,研究瞭超微粉碎預處理技術對沙柳原料酶水解效果的影響,基于Box-Behnken實驗設計,對經過超微粉碎預處理的沙柳原料,採用響應麵分析法優化瞭超微粉碎沙柳原料稀堿預處理的工藝條件,攷察瞭原料粒徑,稀堿處理過程中堿濃度、處理時間、處理溫度對原料水解的影響,併建立瞭工藝數學模型.通過實驗得到最佳超微粉碎沙柳原料酶解的預處理條件:原料粒度(15μm)、0.79％NaOH、94.6℃、43.4min,原料的酶解率可以達到最大值.結果錶明,超微粉碎預處理的沙柳原料經過稀堿預處理後可明顯提高纖維素的酶水解效率,該模型為超微粉碎沙柳原料酶解工藝的進一步研究提供瞭依據.
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