中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
5期
13-15
,共3页
袁利鹏%刘波%熊波%彭述辉%李孟繁
袁利鵬%劉波%熊波%彭述輝%李孟繁
원리붕%류파%웅파%팽술휘%리맹번
大豆磷脂%功能%应用
大豆燐脂%功能%應用
대두린지%공능%응용
soy lecithin%function%application
大豆磷脂是从大豆中提取的磷脂类混合物,具有多种重要的功能特性和巨大的应用价值.该文主要介绍了大豆磷脂的制备工艺、功能特性,及近年来关于大豆磷脂应用的研究进展,并对大豆磷脂未来的发展前景做了简要分析,以期为我国大豆磷脂行业的进一步发展提供参考.
大豆燐脂是從大豆中提取的燐脂類混閤物,具有多種重要的功能特性和巨大的應用價值.該文主要介紹瞭大豆燐脂的製備工藝、功能特性,及近年來關于大豆燐脂應用的研究進展,併對大豆燐脂未來的髮展前景做瞭簡要分析,以期為我國大豆燐脂行業的進一步髮展提供參攷.
대두린지시종대두중제취적린지류혼합물,구유다충중요적공능특성화거대적응용개치.해문주요개소료대두린지적제비공예、공능특성,급근년래관우대두린지응용적연구진전,병대대두린지미래적발전전경주료간요분석,이기위아국대두린지행업적진일보발전제공삼고.
