中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
6期
157-161
,共5页
荧光法%苹果汁%掺伪%最佳工作波长%标准曲线
熒光法%蘋果汁%摻偽%最佳工作波長%標準麯線
형광법%평과즙%참위%최가공작파장%표준곡선
fluorescence%apple juice%adulteration%optimum wavelength%standard curve
利用荧光分光光度计研究几种不同品牌100％苹果汁的荧光特性以及苹果汁中常见的掺伪物质的荧光特性.通过分析3D扫描图谱,确定最佳工作波长为激发波长379nm,发射波长463nm.配制一系列浓度梯度的标准溶液,并测定其在最佳工作波长下的荧光强度,得到标准曲线及对应的标准曲线方程.同时,试验结果表明掺伪物质在最佳工作波长下并没有明显的荧光特性,不会干扰苹果汁饮料中原果汁含量的测定,但苹果汁的荧光强度随温度升高而有所降低.
利用熒光分光光度計研究幾種不同品牌100％蘋果汁的熒光特性以及蘋果汁中常見的摻偽物質的熒光特性.通過分析3D掃描圖譜,確定最佳工作波長為激髮波長379nm,髮射波長463nm.配製一繫列濃度梯度的標準溶液,併測定其在最佳工作波長下的熒光彊度,得到標準麯線及對應的標準麯線方程.同時,試驗結果錶明摻偽物質在最佳工作波長下併沒有明顯的熒光特性,不會榦擾蘋果汁飲料中原果汁含量的測定,但蘋果汁的熒光彊度隨溫度升高而有所降低.
이용형광분광광도계연구궤충불동품패100％평과즙적형광특성이급평과즙중상견적참위물질적형광특성.통과분석3D소묘도보,학정최가공작파장위격발파장379nm,발사파장463nm.배제일계렬농도제도적표준용액,병측정기재최가공작파장하적형광강도,득도표준곡선급대응적표준곡선방정.동시,시험결과표명참위물질재최가공작파장하병몰유명현적형광특성,불회간우평과즙음료중원과즙함량적측정,단평과즙적형광강도수온도승고이유소강저.
