中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
6期
105-109
,共5页
陈桂光%符佳精%谷岭丽%梁钰婷%梁智群
陳桂光%符佳精%穀嶺麗%樑鈺婷%樑智群
진계광%부가정%곡령려%량옥정%량지군
二次正交旋转组合设计%α-葡萄糖苷酶%培养基%青霉
二次正交鏇轉組閤設計%α-葡萄糖苷酶%培養基%青黴
이차정교선전조합설계%α-포도당감매%배양기%청매
quadratic orthogonal rotation combination design%α-glucosidase%medium%Penicillium
优化青霉产α-葡萄糖苷酶培养基的3个因素配比.应用DPS v7.05统计分析软件中的三元二次正交旋转组合设计方案进行试验设计.通过二次多项回归方程寻优,当麦芽糖5.5％、蛋白胨1.25％、麸皮汁:土豆汁3∶2,此时的酶活力达到最大4.23u/ml,比优化前酶活力2.49u/ml提高了41.1％.通过产酶验证试验得出实验值与模型预测值基本符合,说明二次正交旋转组合设计可用于产酶培养基组分的优化和分析.
優化青黴產α-葡萄糖苷酶培養基的3箇因素配比.應用DPS v7.05統計分析軟件中的三元二次正交鏇轉組閤設計方案進行試驗設計.通過二次多項迴歸方程尋優,噹麥芽糖5.5％、蛋白胨1.25％、麩皮汁:土豆汁3∶2,此時的酶活力達到最大4.23u/ml,比優化前酶活力2.49u/ml提高瞭41.1％.通過產酶驗證試驗得齣實驗值與模型預測值基本符閤,說明二次正交鏇轉組閤設計可用于產酶培養基組分的優化和分析.
우화청매산α-포도당감매배양기적3개인소배비.응용DPS v7.05통계분석연건중적삼원이차정교선전조합설계방안진행시험설계.통과이차다항회귀방정심우,당맥아당5.5％、단백동1.25％、부피즙:토두즙3∶2,차시적매활력체도최대4.23u/ml,비우화전매활력2.49u/ml제고료41.1％.통과산매험증시험득출실험치여모형예측치기본부합,설명이차정교선전조합설계가용우산매배양기조분적우화화분석.
