中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
6期
89-92,100
,共5页
李曹龙%柴秀娟%杨晶%王爱英%祝建波
李曹龍%柴秀娟%楊晶%王愛英%祝建波
리조룡%시수연%양정%왕애영%축건파
产蛋白酶%发酵条件%Plackett-Burman设计%响应面分析
產蛋白酶%髮酵條件%Plackett-Burman設計%響應麵分析
산단백매%발효조건%Plackett-Burman설계%향응면분석
protease-producing%fermentation conditions%Plackett-Burman design%response surface analysis
从新疆吐鲁番地区土样中分离筛选获得1株产蛋白酶菌株Bacillus tequilensis C9,采用Plackett-Burman(PB)设计法筛选出影响其产酶条件的主效应因素为葡萄糖含量、装液量和接种量.应用中心组合设计以及响应面分析,建立了以蛋白酶酶活为响应值的二次回归方程模型,得到最优发酵产酶条件为:葡萄糖含量1.3％,装液量45mL,接种量5％.此条件下蛋白酶活为86.17 U/mL,与优化前相比酶活提高2.1倍.
從新疆吐魯番地區土樣中分離篩選穫得1株產蛋白酶菌株Bacillus tequilensis C9,採用Plackett-Burman(PB)設計法篩選齣影響其產酶條件的主效應因素為葡萄糖含量、裝液量和接種量.應用中心組閤設計以及響應麵分析,建立瞭以蛋白酶酶活為響應值的二次迴歸方程模型,得到最優髮酵產酶條件為:葡萄糖含量1.3％,裝液量45mL,接種量5％.此條件下蛋白酶活為86.17 U/mL,與優化前相比酶活提高2.1倍.
종신강토로번지구토양중분리사선획득1주산단백매균주Bacillus tequilensis C9,채용Plackett-Burman(PB)설계법사선출영향기산매조건적주효응인소위포도당함량、장액량화접충량.응용중심조합설계이급향응면분석,건립료이단백매매활위향응치적이차회귀방정모형,득도최우발효산매조건위:포도당함량1.3％,장액량45mL,접충량5％.차조건하단백매활위86.17 U/mL,여우화전상비매활제고2.1배.
