中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
6期
57-60
,共4页
谢婷%饶康太%陈雄%高顺清%鲁江%王志
謝婷%饒康太%陳雄%高順清%魯江%王誌
사정%요강태%진웅%고순청%로강%왕지
沼气%畜粪%秸秆%硝酸钾
沼氣%畜糞%秸稈%硝痠鉀
소기%축분%갈간%초산갑
biogas%manure%straw%nitrate
秸秆畜粪体系厌氧发酵过程发生了基质酸化,其pH值在5.2～5.5之间,虽然接种兼性氨化菌(粪产碱菌/苏云金芽胞杆菌)后体系的pH值提高了2.9％～13.6％,但仍在6.0以下.同时添加硝酸钾(2g/L)和氨化菌(接种体积比例为1∶2)厌氧发酵168h的产气量、pH值和挥发性脂肪酸(VFA)浓度分别为350mL、7.12g/L和2.54g/L,比对照组(只添加氨化菌)提高了62.8％、22.8％和降低了13.0％.表明硝酸钾对秸秆畜粪厌氧发酵体系pH影响极为显著,当培养环境中硝酸盐的可获得性不足时,氨化菌并不能被诱导并表现出硝酸盐呼吸的功能,因而其单独使用的缓冲pH效果并不明显.硝酸钾的加入改变了厌氧条件发酵的碳代谢途径,体系VFA的降低显著缓冲了体系的pH值,提高了体系pH值和厌氧菌系的代谢活性,促进了有机物向沼气转化的效率.同时也说明秸秆畜粪厌氧体系产沼气的限制性因子不是体系VFA的生成效率,而是VFA积累到临界浓度以上所造成的过低pH值.本研究为解决秸秆畜粪体系厌氧条件下因“基质酸化”而使沼气产量降低的矛盾提供了一种易行策略.
秸稈畜糞體繫厭氧髮酵過程髮生瞭基質痠化,其pH值在5.2～5.5之間,雖然接種兼性氨化菌(糞產堿菌/囌雲金芽胞桿菌)後體繫的pH值提高瞭2.9％～13.6％,但仍在6.0以下.同時添加硝痠鉀(2g/L)和氨化菌(接種體積比例為1∶2)厭氧髮酵168h的產氣量、pH值和揮髮性脂肪痠(VFA)濃度分彆為350mL、7.12g/L和2.54g/L,比對照組(隻添加氨化菌)提高瞭62.8％、22.8％和降低瞭13.0％.錶明硝痠鉀對秸稈畜糞厭氧髮酵體繫pH影響極為顯著,噹培養環境中硝痠鹽的可穫得性不足時,氨化菌併不能被誘導併錶現齣硝痠鹽呼吸的功能,因而其單獨使用的緩遲pH效果併不明顯.硝痠鉀的加入改變瞭厭氧條件髮酵的碳代謝途徑,體繫VFA的降低顯著緩遲瞭體繫的pH值,提高瞭體繫pH值和厭氧菌繫的代謝活性,促進瞭有機物嚮沼氣轉化的效率.同時也說明秸稈畜糞厭氧體繫產沼氣的限製性因子不是體繫VFA的生成效率,而是VFA積纍到臨界濃度以上所造成的過低pH值.本研究為解決秸稈畜糞體繫厭氧條件下因“基質痠化”而使沼氣產量降低的矛盾提供瞭一種易行策略.
갈간축분체계염양발효과정발생료기질산화,기pH치재5.2～5.5지간,수연접충겸성안화균(분산감균/소운금아포간균)후체계적pH치제고료2.9％～13.6％,단잉재6.0이하.동시첨가초산갑(2g/L)화안화균(접충체적비례위1∶2)염양발효168h적산기량、pH치화휘발성지방산(VFA)농도분별위350mL、7.12g/L화2.54g/L,비대조조(지첨가안화균)제고료62.8％、22.8％화강저료13.0％.표명초산갑대갈간축분염양발효체계pH영향겁위현저,당배양배경중초산염적가획득성불족시,안화균병불능피유도병표현출초산염호흡적공능,인이기단독사용적완충pH효과병불명현.초산갑적가입개변료염양조건발효적탄대사도경,체계VFA적강저현저완충료체계적pH치,제고료체계pH치화염양균계적대사활성,촉진료유궤물향소기전화적효솔.동시야설명갈간축분염양체계산소기적한제성인자불시체계VFA적생성효솔,이시VFA적루도림계농도이상소조성적과저pH치.본연구위해결갈간축분체계염양조건하인“기질산화”이사소기산량강저적모순제공료일충역행책략.
