河北科技大学学报
河北科技大學學報
하북과기대학학보
JOURNAL OF THE HEBEI UNIVERSITY OF SCIENCE AND ECHNOLOGY
2013年
6期
517-525
,共9页
张亚莉%哈婧%赵静%张妍君
張亞莉%哈婧%趙靜%張妍君
장아리%합청%조정%장연군
抗生素%检测方法%研究进展
抗生素%檢測方法%研究進展
항생소%검측방법%연구진전
antibiotic residues%analytical method%research progress
动物组织和动物源性食品中残留的抗生素是近几年来影响食品安全和人类健康的重要隐患,已经引起了世界各国的广泛关注.介绍了近几年来动物组织和动物源性食品中抗生素残留理化检测方法的研究进展,对各种检测方法的检测原理及各自的优缺点进行了总结分析,对抗生素残留检测技术的发展方向进行了展望.
動物組織和動物源性食品中殘留的抗生素是近幾年來影響食品安全和人類健康的重要隱患,已經引起瞭世界各國的廣汎關註.介紹瞭近幾年來動物組織和動物源性食品中抗生素殘留理化檢測方法的研究進展,對各種檢測方法的檢測原理及各自的優缺點進行瞭總結分析,對抗生素殘留檢測技術的髮展方嚮進行瞭展望.
동물조직화동물원성식품중잔류적항생소시근궤년래영향식품안전화인류건강적중요은환,이경인기료세계각국적엄범관주.개소료근궤년래동물조직화동물원성식품중항생소잔류이화검측방법적연구진전,대각충검측방법적검측원리급각자적우결점진행료총결분석,대항생소잔류검측기술적발전방향진행료전망.
