浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
1期
85-87
,共3页
香菇%多糖%微波%高压%提取
香菇%多糖%微波%高壓%提取
향고%다당%미파%고압%제취
研究了采用微波协同高压热水浸提法从香菇中提取活性多糖的最适条件.通过单因素试验和正交试验,探讨了料液比、微波功率、微波处理时间、高压浸提时间及高压浸提温度对香菇多糖提取率的影响,并以香菇多糖提取率为评价指标,优化提取工艺.试验结果表明,微波协同高压热水浸提法提取香菇多糖的最适条件:料液比为1∶50 (g∶mL),微波功率为640 W,微波处理时间为6 min,高压浸提温度为115℃,高压浸提时间为100 min.在此条件下,香菇多糖的提取率为13.8％.
研究瞭採用微波協同高壓熱水浸提法從香菇中提取活性多糖的最適條件.通過單因素試驗和正交試驗,探討瞭料液比、微波功率、微波處理時間、高壓浸提時間及高壓浸提溫度對香菇多糖提取率的影響,併以香菇多糖提取率為評價指標,優化提取工藝.試驗結果錶明,微波協同高壓熱水浸提法提取香菇多糖的最適條件:料液比為1∶50 (g∶mL),微波功率為640 W,微波處理時間為6 min,高壓浸提溫度為115℃,高壓浸提時間為100 min.在此條件下,香菇多糖的提取率為13.8％.
연구료채용미파협동고압열수침제법종향고중제취활성다당적최괄조건.통과단인소시험화정교시험,탐토료료액비、미파공솔、미파처리시간、고압침제시간급고압침제온도대향고다당제취솔적영향,병이향고다당제취솔위평개지표,우화제취공예.시험결과표명,미파협동고압열수침제법제취향고다당적최괄조건:료액비위1∶50 (g∶mL),미파공솔위640 W,미파처리시간위6 min,고압침제온도위115℃,고압침제시간위100 min.재차조건하,향고다당적제취솔위13.8％.
