实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2014年
1期
115-117,111
,共4页
大学生%调查%膳食%营养知识
大學生%調查%膳食%營養知識
대학생%조사%선식%영양지식
目的 了解邵阳市大学生的营养现状及营养知识知晓情况. 方法 采取随机抽样法对邵阳市三所大学的15个班级的607名学生进行问卷调查法和Hb指标检测,对有效问卷采用EPidata3.0软件录入数据,用SPSS13.0统计软件对问卷评分结果进行分析. 结果 根据BMI标准,学生偏瘦(＜18.5)、正常(18.5～24.9)和肥胖(＞24.9)的人数分别为:26.5％、58.0％和15.4％;腰围检测调查结果,男生和女生正常和肥胖比例分别为:67.3％、8.9％、80.5％、9.4％;Hb指标检测结果,男生患IDA人数占12.5％,女生患IDA人数占19.4％;学生单项膳食结构符合中国居民膳食指南(单项)的人数最高为98.5％(主食),最低仅为10.9％(饮用奶);只有69.4％的学生坚持每天按时吃早餐,10.5％的学生从来不吃早餐;早餐食物结构78.0％是米粉或面条;单个营养知识知晓率最高75.4％,最低12.9％. 结论 在校学生存在膳食结构不合理、肥胖和营养不良现象并存,营养知识知晓率低等问题.要改善大学生的膳食状况,就要加强学生营养知识的宣传力度,提高学校食堂工作人员的业务素质,注意培养学生良好膳食行为习惯.
目的 瞭解邵暘市大學生的營養現狀及營養知識知曉情況. 方法 採取隨機抽樣法對邵暘市三所大學的15箇班級的607名學生進行問捲調查法和Hb指標檢測,對有效問捲採用EPidata3.0軟件錄入數據,用SPSS13.0統計軟件對問捲評分結果進行分析. 結果 根據BMI標準,學生偏瘦(＜18.5)、正常(18.5～24.9)和肥胖(＞24.9)的人數分彆為:26.5％、58.0％和15.4％;腰圍檢測調查結果,男生和女生正常和肥胖比例分彆為:67.3％、8.9％、80.5％、9.4％;Hb指標檢測結果,男生患IDA人數佔12.5％,女生患IDA人數佔19.4％;學生單項膳食結構符閤中國居民膳食指南(單項)的人數最高為98.5％(主食),最低僅為10.9％(飲用奶);隻有69.4％的學生堅持每天按時喫早餐,10.5％的學生從來不喫早餐;早餐食物結構78.0％是米粉或麵條;單箇營養知識知曉率最高75.4％,最低12.9％. 結論 在校學生存在膳食結構不閤理、肥胖和營養不良現象併存,營養知識知曉率低等問題.要改善大學生的膳食狀況,就要加彊學生營養知識的宣傳力度,提高學校食堂工作人員的業務素質,註意培養學生良好膳食行為習慣.
목적 료해소양시대학생적영양현상급영양지식지효정황. 방법 채취수궤추양법대소양시삼소대학적15개반급적607명학생진행문권조사법화Hb지표검측,대유효문권채용EPidata3.0연건록입수거,용SPSS13.0통계연건대문권평분결과진행분석. 결과 근거BMI표준,학생편수(＜18.5)、정상(18.5～24.9)화비반(＞24.9)적인수분별위:26.5％、58.0％화15.4％;요위검측조사결과,남생화녀생정상화비반비례분별위:67.3％、8.9％、80.5％、9.4％;Hb지표검측결과,남생환IDA인수점12.5％,녀생환IDA인수점19.4％;학생단항선식결구부합중국거민선식지남(단항)적인수최고위98.5％(주식),최저부위10.9％(음용내);지유69.4％적학생견지매천안시흘조찬,10.5％적학생종래불흘조찬;조찬식물결구78.0％시미분혹면조;단개영양지식지효솔최고75.4％,최저12.9％. 결론 재교학생존재선식결구불합리、비반화영양불량현상병존,영양지식지효솔저등문제.요개선대학생적선식상황,취요가강학생영양지식적선전력도,제고학교식당공작인원적업무소질,주의배양학생량호선식행위습관.
