分析测试学报
分析測試學報
분석측시학보
JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS
2014年
1期
108-111
,共4页
氨基甲酸乙酯%酱油%食醋%气相色谱-质谱法%分散固相萃取
氨基甲痠乙酯%醬油%食醋%氣相色譜-質譜法%分散固相萃取
안기갑산을지%장유%식작%기상색보-질보법%분산고상췌취
ethyl carbamate%soy sauce%vinegar%gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)%dispersive solid phase extraction(d-SPE)
建立了分散固相萃取(d-SPE)/气相色谱-质谱法(GC-MS)检测酱油和食醋中氨基甲酸乙酯(EC)含量的分析方法.基于不同样品基质的复杂性,以乙腈(酱油)或者乙酸乙酯(食醋)进行液液萃取,经N-丙基乙二胺(PSA)分散固相萃取净化.考察了萃取溶剂的种类、萃取次数和PSA使用量等因素对EC萃取效率和分析效果的影响.在优化实验条件下,EC在10～500 μg/L质量浓度范围内呈良好的线性关系,线性系数(r2)为0.9998.EC在酱油和食醋两种基质中的定量下限均为5.0 μg/kg,不同加标水平下的平均回收率为92.9％～114.3％,相对标准偏差为0.5％～5.3％.该方法简单、灵敏、准确,适用于酱油和食醋中EC含量的测定,具有很好的实际应用价值.
建立瞭分散固相萃取(d-SPE)/氣相色譜-質譜法(GC-MS)檢測醬油和食醋中氨基甲痠乙酯(EC)含量的分析方法.基于不同樣品基質的複雜性,以乙腈(醬油)或者乙痠乙酯(食醋)進行液液萃取,經N-丙基乙二胺(PSA)分散固相萃取淨化.攷察瞭萃取溶劑的種類、萃取次數和PSA使用量等因素對EC萃取效率和分析效果的影響.在優化實驗條件下,EC在10～500 μg/L質量濃度範圍內呈良好的線性關繫,線性繫數(r2)為0.9998.EC在醬油和食醋兩種基質中的定量下限均為5.0 μg/kg,不同加標水平下的平均迴收率為92.9％～114.3％,相對標準偏差為0.5％～5.3％.該方法簡單、靈敏、準確,適用于醬油和食醋中EC含量的測定,具有很好的實際應用價值.
건립료분산고상췌취(d-SPE)/기상색보-질보법(GC-MS)검측장유화식작중안기갑산을지(EC)함량적분석방법.기우불동양품기질적복잡성,이을정(장유)혹자을산을지(식작)진행액액췌취,경N-병기을이알(PSA)분산고상췌취정화.고찰료췌취용제적충류、췌취차수화PSA사용량등인소대EC췌취효솔화분석효과적영향.재우화실험조건하,EC재10～500 μg/L질량농도범위내정량호적선성관계,선성계수(r2)위0.9998.EC재장유화식작량충기질중적정량하한균위5.0 μg/kg,불동가표수평하적평균회수솔위92.9％～114.3％,상대표준편차위0.5％～5.3％.해방법간단、령민、준학,괄용우장유화식작중EC함량적측정,구유흔호적실제응용개치.
