特种经济动植物
特種經濟動植物
특충경제동식물
SPECIAL ECONOMIC ANIMAL AND PLANT
2012年
5期
48-49
,共2页
郭文场%丁向清%尚建勋%刘佳贺
郭文場%丁嚮清%尚建勛%劉佳賀
곽문장%정향청%상건훈%류가하
海胆%食品加工%利用%中国%国内市场%加工方法%加工工艺%食品销售
海膽%食品加工%利用%中國%國內市場%加工方法%加工工藝%食品銷售
해담%식품가공%이용%중국%국내시장%가공방법%가공공예%식품소수
目前，仅辽宁、福建、广东和山东的经济海胆资源得以利用。辽宁大连有“海胆之乡”的美誉，其加工方法根据制品的要求，采取不同的加工工艺。国内、外作为海胆食品销售，国内市场以鲜活品为主，出口则以盐渍品、冰鲜品及酒精制品等为主。
目前，僅遼寧、福建、廣東和山東的經濟海膽資源得以利用。遼寧大連有“海膽之鄉”的美譽，其加工方法根據製品的要求，採取不同的加工工藝。國內、外作為海膽食品銷售，國內市場以鮮活品為主，齣口則以鹽漬品、冰鮮品及酒精製品等為主。
목전，부료녕、복건、엄동화산동적경제해담자원득이이용。료녕대련유“해담지향”적미예，기가공방법근거제품적요구，채취불동적가공공예。국내、외작위해담식품소수，국내시장이선활품위주，출구칙이염지품、빙선품급주정제품등위주。
