CAJ | 학술논문

为比较笼养模式与散养模式对地方鸡种产蛋性能和蛋品质的影响,本研究随机选取600只1日龄北京油鸡,并在笼养至16周后分为笼养组和散养组两个群体进行饲养,除饲养模式外其他条件均相同.分别记录两个鸡群的产蛋性能指标,并于30、35、40周龄时检测两鸡群的蛋品质,对收集的数据进行分析比较.结果表明,散养方式降低了北京油鸡的产蛋性能,具体表现在,散养组平均产蛋率比笼养组低5.49％;笼养组料蛋比为339,散养组则高达6.10.在蛋品质方面,散养组脏蛋率上升、破蛋率下降,对蛋壳品质和化学组成指标影响不大,蛋黄颜色加深,蛋白高度和哈氏单位有所下降.因此,养殖场在选择养殖模式时,应综合考虑产品特点、消费市场等因素,根据需求选择相应的养殖方式.
위비교롱양모식여산양모식대지방계충산단성능화단품질적영향,본연구수궤선취600지1일령북경유계,병재롱양지16주후분위롱양조화산양조량개군체진행사양,제사양모식외기타조건균상동.분별기록량개계군적산단성능지표,병우30、35、40주령시검측량계군적단품질,대수집적수거진행분석비교.결과표명,산양방식강저료북경유계적산단성능,구체표현재,산양조평균산단솔비롱양조저5.49％;롱양조료단비위339,산양조칙고체6.10.재단품질방면,산양조장단솔상승、파단솔하강,대단각품질화화학조성지표영향불대,단황안색가심,단백고도화합씨단위유소하강.인차,양식장재선택양식모식시,응종합고필산품특점、소비시장등인소,근거수구선택상응적양식방식.