热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2014年
1期
166-171
,共6页
林建城%林河通%郑红%叶登云%林艺芬
林建城%林河通%鄭紅%葉登雲%林藝芬
림건성%림하통%정홍%협등운%림예분
枇杷%果皮%细胞壁代谢%超微结构%贮藏性
枇杷%果皮%細胞壁代謝%超微結構%貯藏性
비파%과피%세포벽대사%초미결구%저장성
Loquat%Pericarp%Cell wall metabolism%Ultra-structure%Storability
研究‘早钟6号’枇杷果实裸藏和聚乙烯薄膜袋藏下果皮的细胞壁代谢.结果表明:裸藏与袋藏的‘早钟6号’枇杷果实采后8℃下贮藏期间,果实失重率不断增大,果皮细胞膜相对渗透率、果胶酯酶(PE)和多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性逐渐升高;果皮细胞膜相对渗透率与PE、PG活性呈显著正相关效应(p＜0.01);但袋藏可极显著(p＜0.01)地减少果实失重率,延缓果皮的细胞膜相对渗透率、PE和PG活性升高,说明薄膜包装贮藏能抑制果实失水、降低细胞壁降解酶(PE、PG)活性和维持果皮细胞膜的完整性.进一步通过扫描电镜观察比较了不同贮藏性的5个枇杷品种果实的超微结构,结果表明:枇杷果皮多皮孔,果顶与果蒂部位绒毛少且稀疏,果肉肉质细、具有大的细胞间隙和胞间腔,这些超微结构易引起采后枇杷果实失水和病原微生物侵染,从而导致果实贮藏性和抗病性下降.
研究‘早鐘6號’枇杷果實裸藏和聚乙烯薄膜袋藏下果皮的細胞壁代謝.結果錶明:裸藏與袋藏的‘早鐘6號’枇杷果實採後8℃下貯藏期間,果實失重率不斷增大,果皮細胞膜相對滲透率、果膠酯酶(PE)和多聚半乳糖醛痠酶(PG)活性逐漸升高;果皮細胞膜相對滲透率與PE、PG活性呈顯著正相關效應(p＜0.01);但袋藏可極顯著(p＜0.01)地減少果實失重率,延緩果皮的細胞膜相對滲透率、PE和PG活性升高,說明薄膜包裝貯藏能抑製果實失水、降低細胞壁降解酶(PE、PG)活性和維持果皮細胞膜的完整性.進一步通過掃描電鏡觀察比較瞭不同貯藏性的5箇枇杷品種果實的超微結構,結果錶明:枇杷果皮多皮孔,果頂與果蒂部位絨毛少且稀疏,果肉肉質細、具有大的細胞間隙和胞間腔,這些超微結構易引起採後枇杷果實失水和病原微生物侵染,從而導緻果實貯藏性和抗病性下降.
연구‘조종6호’비파과실라장화취을희박막대장하과피적세포벽대사.결과표명:라장여대장적‘조종6호’비파과실채후8℃하저장기간,과실실중솔불단증대,과피세포막상대삼투솔、과효지매(PE)화다취반유당철산매(PG)활성축점승고;과피세포막상대삼투솔여PE、PG활성정현저정상관효응(p＜0.01);단대장가겁현저(p＜0.01)지감소과실실중솔,연완과피적세포막상대삼투솔、PE화PG활성승고,설명박막포장저장능억제과실실수、강저세포벽강해매(PE、PG)활성화유지과피세포막적완정성.진일보통과소묘전경관찰비교료불동저장성적5개비파품충과실적초미결구,결과표명:비파과피다피공,과정여과체부위융모소차희소,과육육질세、구유대적세포간극화포간강,저사초미결구역인기채후비파과실실수화병원미생물침염,종이도치과실저장성화항병성하강.
