江西师范大学学报（自然科学版）
江西師範大學學報（自然科學版）
강서사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF JIANGXI NORMAL UNIVERSITY（NATURAL SCIENCES EDITION）
2013年
6期
607-610
,共4页
裘梁%杨萍%董德刚%阳历%王曼莹
裘樑%楊萍%董德剛%暘歷%王曼瑩
구량%양평%동덕강%양력%왕만형
重组壳聚糖酶%毕赤酵母%高密度发酵
重組殼聚糖酶%畢赤酵母%高密度髮酵
중조각취당매%필적효모%고밀도발효
recombinant chitosanase%Pichia pastoris%high density fermentation
采用高密度发酵法在5L发酵罐中对pPIC9-csn/GS115重组毕赤酵母Pichia pastoris菌株进行发酵,壳聚糖酶的产量达到4200 U·mL-1,发酵液经乙醇浓缩、透析和阳离子交换色谱等步骤进行分离纯化,获得了纯度较高的重组壳聚糖酶.该重组壳聚糖酶与野生型壳聚糖酶对壳聚糖作用模式相同,其最终产物均为壳三糖,且其最适作用温度为60℃,最适pH值为6.0.
採用高密度髮酵法在5L髮酵罐中對pPIC9-csn/GS115重組畢赤酵母Pichia pastoris菌株進行髮酵,殼聚糖酶的產量達到4200 U·mL-1,髮酵液經乙醇濃縮、透析和暘離子交換色譜等步驟進行分離純化,穫得瞭純度較高的重組殼聚糖酶.該重組殼聚糖酶與野生型殼聚糖酶對殼聚糖作用模式相同,其最終產物均為殼三糖,且其最適作用溫度為60℃,最適pH值為6.0.
채용고밀도발효법재5L발효관중대pPIC9-csn/GS115중조필적효모Pichia pastoris균주진행발효,각취당매적산량체도4200 U·mL-1,발효액경을순농축、투석화양리자교환색보등보취진행분리순화,획득료순도교고적중조각취당매.해중조각취당매여야생형각취당매대각취당작용모식상동,기최종산물균위각삼당,차기최괄작용온도위60℃,최괄pH치위6.0.
