微生物学杂志
微生物學雜誌
미생물학잡지
JOURNAL OF MICROBIOLOGY
2014年
3期
14-18
,共5页
李晓东%周明%杨丽娜%夏伟%王俊%钱利纯
李曉東%週明%楊麗娜%夏偉%王俊%錢利純
리효동%주명%양려나%하위%왕준%전리순
黑曲霉%β-葡萄糖苷酶%酶学特性
黑麯黴%β-葡萄糖苷酶%酶學特性
흑곡매%β-포도당감매%매학특성
Asporgillus niger%β-glucosidase%enzymologic properties
研究黑曲霉β-葡萄糖苷酶的酶学特性,采用酶学研究方法,通过硫酸铵沉淀、Sephadex G-25脱盐和Sephadex G-100纯化了β-葡萄糖苷酶,并进行了黑曲霉β-葡萄糖苷酶的最适反应温度、最适pH、热稳定性、pH稳定性及米氏常数等特性研究,采用SDS-PAGE凝胶电泳测定了分子量.研究表明,β-葡萄糖苷酶的最适反应温度为70℃、最适反应pH为4.5;在40、50和60℃下较稳定,80℃以上稳定性差;β-葡萄糖苷酶在pH为3、7、8、9的缓冲液中的稳定性很差,在pH为4、5、6的缓冲液中稳定性较好,其中在pH为5时,稳定性最好;酶的Km=41.67 mmol/L,Vmax=23.81 U/L;其分子量为65.2 ku.β-葡萄糖苷酶在饲料工业具有良好的应用前景.
研究黑麯黴β-葡萄糖苷酶的酶學特性,採用酶學研究方法,通過硫痠銨沉澱、Sephadex G-25脫鹽和Sephadex G-100純化瞭β-葡萄糖苷酶,併進行瞭黑麯黴β-葡萄糖苷酶的最適反應溫度、最適pH、熱穩定性、pH穩定性及米氏常數等特性研究,採用SDS-PAGE凝膠電泳測定瞭分子量.研究錶明,β-葡萄糖苷酶的最適反應溫度為70℃、最適反應pH為4.5;在40、50和60℃下較穩定,80℃以上穩定性差;β-葡萄糖苷酶在pH為3、7、8、9的緩遲液中的穩定性很差,在pH為4、5、6的緩遲液中穩定性較好,其中在pH為5時,穩定性最好;酶的Km=41.67 mmol/L,Vmax=23.81 U/L;其分子量為65.2 ku.β-葡萄糖苷酶在飼料工業具有良好的應用前景.
연구흑곡매β-포도당감매적매학특성,채용매학연구방법,통과류산안침정、Sephadex G-25탈염화Sephadex G-100순화료β-포도당감매,병진행료흑곡매β-포도당감매적최괄반응온도、최괄pH、열은정성、pH은정성급미씨상수등특성연구,채용SDS-PAGE응효전영측정료분자량.연구표명,β-포도당감매적최괄반응온도위70℃、최괄반응pH위4.5;재40、50화60℃하교은정,80℃이상은정성차;β-포도당감매재pH위3、7、8、9적완충액중적은정성흔차,재pH위4、5、6적완충액중은정성교호,기중재pH위5시,은정성최호;매적Km=41.67 mmol/L,Vmax=23.81 U/L;기분자량위65.2 ku.β-포도당감매재사료공업구유량호적응용전경.
