食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
6期
60-64
,共5页
胡海涛%王远兴%张娟%邓静
鬍海濤%王遠興%張娟%鄧靜
호해도%왕원흥%장연%산정
大粒车前子%部分酸水解%超高效液相色谱-蒸发光散射检测器%超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用
大粒車前子%部分痠水解%超高效液相色譜-蒸髮光散射檢測器%超高效液相色譜-四極桿飛行時間質譜聯用
대립차전자%부분산수해%초고효액상색보-증발광산사검측기%초고효액상색보-사겁간비행시간질보련용
Plantago asiatica L.%partial acid hydrolysis%ultra performance liquid chromatography-evaporative light-scattering detector%ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry
经水提、醇沉、Sevag除蛋白后得到精制大粒车前子多糖(Plantago asiaticaL.polysaccharide,PLP),采用0.3 mol/L三氟乙酸对PLP进行部分酸水解.建立超高效液相色谱-蒸发光散射检测器技术筛选较优水解条件的方法,同时运用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用法分析产物.结果表明:车前子多糖除蛋白后多糖含量为68.56％.在水解温度90℃、水解时间1.5 h条件下,能够得到比较多的水解产物,经超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用分析鉴定,水解产物中含有单糖、二糖至低聚六糖,并且存在戊糖和己糖相互连接的片段,但并未发现多个己糖相互连接的片段.
經水提、醇沉、Sevag除蛋白後得到精製大粒車前子多糖(Plantago asiaticaL.polysaccharide,PLP),採用0.3 mol/L三氟乙痠對PLP進行部分痠水解.建立超高效液相色譜-蒸髮光散射檢測器技術篩選較優水解條件的方法,同時運用超高效液相色譜-四極桿飛行時間質譜聯用法分析產物.結果錶明:車前子多糖除蛋白後多糖含量為68.56％.在水解溫度90℃、水解時間1.5 h條件下,能夠得到比較多的水解產物,經超高效液相色譜-四極桿飛行時間質譜聯用分析鑒定,水解產物中含有單糖、二糖至低聚六糖,併且存在戊糖和己糖相互連接的片段,但併未髮現多箇己糖相互連接的片段.
경수제、순침、Sevag제단백후득도정제대립차전자다당(Plantago asiaticaL.polysaccharide,PLP),채용0.3 mol/L삼불을산대PLP진행부분산수해.건립초고효액상색보-증발광산사검측기기술사선교우수해조건적방법,동시운용초고효액상색보-사겁간비행시간질보련용법분석산물.결과표명:차전자다당제단백후다당함량위68.56％.재수해온도90℃、수해시간1.5 h조건하,능구득도비교다적수해산물,경초고효액상색보-사겁간비행시간질보련용분석감정,수해산물중함유단당、이당지저취륙당,병차존재무당화기당상호련접적편단,단병미발현다개기당상호련접적편단.
