分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2014年
3期
415-422
,共8页
超高效液相色谱-光电二极管阵列检测-串联四级杆质谱%黄酮醇%黄酮醇糖苷%红洋葱
超高效液相色譜-光電二極管陣列檢測-串聯四級桿質譜%黃酮醇%黃酮醇糖苷%紅洋蔥
초고효액상색보-광전이겁관진렬검측-천련사급간질보%황동순%황동순당감%홍양총
Ultra high performance liquid chromatography-photodiode array detection-tandem quadrupole mass spectrometry%Flavonols%Flavonol glycosides%Red onion
采用ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱,以含0.1％甲酸的乙腈-水为流动相,0.3 mL/min梯度洗脱方式辅以光电二极管阵列检测-串联四级杆质谱进行定性与定量分析,建立了一种同时测定红洋葱中13种黄酮醇及其糖苷类化合物的方法,其中包含6种槲皮素及其糖苷、4种异槲皮素及其糖苷和3种山奈素及其糖苷.结果表明,红洋葱中主要的黄酮醇及黄酮醇糖苷类化合物是槲皮素4'-葡萄糖糖苷、槲皮素-3,4'-二葡萄糖糖苷、槲皮素和异槲皮素4'-葡萄糖糖苷.红洋葱的不同部位黄酮醇及其糖苷的含量和分布并不一致,以干燥品计算,在相同质量的各部位中,最外两层、第三层和内层中总黄酮醇及其糖苷含量的比例为60.3∶33.0∶6.7,其中各部位槲皮素及槲皮素糖苷占黄酮总量的92.1％以上;最外两层中黄酮醇单糖糖苷含量最大,第三层中黄酮醇苷元含量最大,而内层中黄酮醇二糖糖苷含量最大.另外,在红洋葱中还发现了少量的山奈素及其糖苷,主要存在于洋葱外层中.本方法简单快速、准确性好,可用于洋葱产品中黄酮醇及其糖苷类化合物的分析.
採用ACQUITY UPLC HSS T3色譜柱,以含0.1％甲痠的乙腈-水為流動相,0.3 mL/min梯度洗脫方式輔以光電二極管陣列檢測-串聯四級桿質譜進行定性與定量分析,建立瞭一種同時測定紅洋蔥中13種黃酮醇及其糖苷類化閤物的方法,其中包含6種槲皮素及其糖苷、4種異槲皮素及其糖苷和3種山奈素及其糖苷.結果錶明,紅洋蔥中主要的黃酮醇及黃酮醇糖苷類化閤物是槲皮素4'-葡萄糖糖苷、槲皮素-3,4'-二葡萄糖糖苷、槲皮素和異槲皮素4'-葡萄糖糖苷.紅洋蔥的不同部位黃酮醇及其糖苷的含量和分佈併不一緻,以榦燥品計算,在相同質量的各部位中,最外兩層、第三層和內層中總黃酮醇及其糖苷含量的比例為60.3∶33.0∶6.7,其中各部位槲皮素及槲皮素糖苷佔黃酮總量的92.1％以上;最外兩層中黃酮醇單糖糖苷含量最大,第三層中黃酮醇苷元含量最大,而內層中黃酮醇二糖糖苷含量最大.另外,在紅洋蔥中還髮現瞭少量的山奈素及其糖苷,主要存在于洋蔥外層中.本方法簡單快速、準確性好,可用于洋蔥產品中黃酮醇及其糖苷類化閤物的分析.
채용ACQUITY UPLC HSS T3색보주,이함0.1％갑산적을정-수위류동상,0.3 mL/min제도세탈방식보이광전이겁관진렬검측-천련사급간질보진행정성여정량분석,건립료일충동시측정홍양총중13충황동순급기당감류화합물적방법,기중포함6충곡피소급기당감、4충이곡피소급기당감화3충산내소급기당감.결과표명,홍양총중주요적황동순급황동순당감류화합물시곡피소4'-포도당당감、곡피소-3,4'-이포도당당감、곡피소화이곡피소4'-포도당당감.홍양총적불동부위황동순급기당감적함량화분포병불일치,이간조품계산,재상동질량적각부위중,최외량층、제삼층화내층중총황동순급기당감함량적비례위60.3∶33.0∶6.7,기중각부위곡피소급곡피소당감점황동총량적92.1％이상;최외량층중황동순단당당감함량최대,제삼층중황동순감원함량최대,이내층중황동순이당당감함량최대.령외,재홍양총중환발현료소량적산내소급기당감,주요존재우양총외층중.본방법간단쾌속、준학성호,가용우양총산품중황동순급기당감류화합물적분석.
