中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2014年
2期
48-52
,共5页
段琼芬%马李一%王有琼%张重权%赵虹
段瓊芬%馬李一%王有瓊%張重權%趙虹
단경분%마리일%왕유경%장중권%조홍
辣木籽油%毒理学%食用安全性
辣木籽油%毒理學%食用安全性
랄목자유%독이학%식용안전성
Moringa oleifera seed oil%toxicology%edible safety
以SD大鼠和昆明系小鼠为试验动物进行急性毒性、遗传毒性和30 d喂养试验,研究辣木籽油的食用安全性.结果表明:急性毒性试验未发现动物有明显中毒症状与死亡;遗传毒性试验结果均为阴性;30 d喂养试验发现当喂食含有6％、12％辣木籽油饲料的雌、雄大鼠的血糖水平显著降低,喂食含有12％辣木籽油饲料的雄性大鼠的总蛋白水平显著降低,其他各项血液生化指标均无明显变化.因此,辣木籽油是安全无毒的可食用油脂.
以SD大鼠和昆明繫小鼠為試驗動物進行急性毒性、遺傳毒性和30 d餵養試驗,研究辣木籽油的食用安全性.結果錶明:急性毒性試驗未髮現動物有明顯中毒癥狀與死亡;遺傳毒性試驗結果均為陰性;30 d餵養試驗髮現噹餵食含有6％、12％辣木籽油飼料的雌、雄大鼠的血糖水平顯著降低,餵食含有12％辣木籽油飼料的雄性大鼠的總蛋白水平顯著降低,其他各項血液生化指標均無明顯變化.因此,辣木籽油是安全無毒的可食用油脂.
이SD대서화곤명계소서위시험동물진행급성독성、유전독성화30 d위양시험,연구랄목자유적식용안전성.결과표명:급성독성시험미발현동물유명현중독증상여사망;유전독성시험결과균위음성;30 d위양시험발현당위식함유6％、12％랄목자유사료적자、웅대서적혈당수평현저강저,위식함유12％랄목자유사료적웅성대서적총단백수평현저강저,기타각항혈액생화지표균무명현변화.인차,랄목자유시안전무독적가식용유지.
