中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2014年
2期
45-47
,共3页
脂肪酶%固定化%交联剂%催化
脂肪酶%固定化%交聯劑%催化
지방매%고정화%교련제%최화
lipase%immobilization%crosslinking agent%catalysis
以价格低廉的无纺布为固定化载体,添加聚丙烯酸酯作为交联剂,生产固定化脂肪酶.这种固定化方法对脂肪酶的纯度等性质要求不高,制备工艺操作简单.交联剂对酶液的活力没有影响,且具有一定的成膜特性,能够为脂肪酶分子催化提供良好的微环境.固定化脂肪酶酶活损失较少,在25％以内.制备的固定化脂肪酶在棕榈酸异辛酯酯化反应体系可以重复催化达到47批次,酯化率在80％以上;在酯交换生产脂肪酸甲酯反应体系可以连续反应25批次,转酯化率在90％以上.
以價格低廉的無紡佈為固定化載體,添加聚丙烯痠酯作為交聯劑,生產固定化脂肪酶.這種固定化方法對脂肪酶的純度等性質要求不高,製備工藝操作簡單.交聯劑對酶液的活力沒有影響,且具有一定的成膜特性,能夠為脂肪酶分子催化提供良好的微環境.固定化脂肪酶酶活損失較少,在25％以內.製備的固定化脂肪酶在棕櫚痠異辛酯酯化反應體繫可以重複催化達到47批次,酯化率在80％以上;在酯交換生產脂肪痠甲酯反應體繫可以連續反應25批次,轉酯化率在90％以上.
이개격저렴적무방포위고정화재체,첨가취병희산지작위교련제,생산고정화지방매.저충고정화방법대지방매적순도등성질요구불고,제비공예조작간단.교련제대매액적활력몰유영향,차구유일정적성막특성,능구위지방매분자최화제공량호적미배경.고정화지방매매활손실교소,재25％이내.제비적고정화지방매재종려산이신지지화반응체계가이중복최화체도47비차,지화솔재80％이상;재지교환생산지방산갑지반응체계가이련속반응25비차,전지화솔재90％이상.
