广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
9期
39-43,47
,共6页
冼继东%刘少兰%陈越%梁广文
冼繼東%劉少蘭%陳越%樑廣文
승계동%류소란%진월%량엄문
荔枝果实%GC-MS%挥发性成分
荔枝果實%GC-MS%揮髮性成分
려지과실%GC-MS%휘발성성분
分析比较妃子笑荔枝果实不同组织挥发性物质各类及其含量的差异.采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)技术,对妃子笑荔枝果实不同组织(果皮、果肉、果核)的挥发性物质进行定性和定量检测.结果表明,妃子笑荔枝果实主要挥发性物质由烯类、醇类、醛类、酯类、酸类以及烷烃类化合物组成.在妃子笑荔枝果皮、果肉和果皮中均含有芋烯、乙酸香茅酯、橙花醇、右旋大根香叶烯、α-香柠檬烷、α-姜黄烯、α-姜烯和α-金合欢烯8种化合物,但相对含量有差异.α-姜烯在果皮中相对含量为20.22％,果肉5.31％,果核1.31％.
分析比較妃子笑荔枝果實不同組織揮髮性物質各類及其含量的差異.採用頂空固相微萃取和氣相色譜-質譜聯用(SPME/GC-MS)技術,對妃子笑荔枝果實不同組織(果皮、果肉、果覈)的揮髮性物質進行定性和定量檢測.結果錶明,妃子笑荔枝果實主要揮髮性物質由烯類、醇類、醛類、酯類、痠類以及烷烴類化閤物組成.在妃子笑荔枝果皮、果肉和果皮中均含有芋烯、乙痠香茅酯、橙花醇、右鏇大根香葉烯、α-香檸檬烷、α-薑黃烯、α-薑烯和α-金閤歡烯8種化閤物,但相對含量有差異.α-薑烯在果皮中相對含量為20.22％,果肉5.31％,果覈1.31％.
분석비교비자소려지과실불동조직휘발성물질각류급기함량적차이.채용정공고상미췌취화기상색보-질보련용(SPME/GC-MS)기술,대비자소려지과실불동조직(과피、과육、과핵)적휘발성물질진행정성화정량검측.결과표명,비자소려지과실주요휘발성물질유희류、순류、철류、지류、산류이급완경류화합물조성.재비자소려지과피、과육화과피중균함유우희、을산향모지、등화순、우선대근향협희、α-향저몽완、α-강황희、α-강희화α-금합환희8충화합물,단상대함량유차이.α-강희재과피중상대함량위20.22％,과육5.31％,과핵1.31％.
