厦门大学学报（自然科学版）
廈門大學學報（自然科學版）
하문대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF XIAMEN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE)
2014年
2期
263-266
,共4页
芶琳%卢航%王西瑶%刘晓倩
芶琳%盧航%王西瑤%劉曉倩
구림%로항%왕서요%류효천
硫代硫酸钠%酪氨酸酶%抑制作用
硫代硫痠鈉%酪氨痠酶%抑製作用
류대류산납%락안산매%억제작용
sodium thiosulfate%tyrosinase%inhibition
酪氨酸酶是生物形成黑色素的关键酶,该酶抑制剂在果蔬防褐和色素沉着性疾病方面具有重要的应用前景.对酪氨酸酶抑制剂筛选时,发现硫代硫酸钠对酪氨酸酶有明显抑制作用.用酶动力学方法研究硫代硫酸钠对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的抑制效应,结果表明:硫代硫酸钠对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶均有抑制作用;对单酚酶表现为降低酶稳定态活性,延长酶促反应迟滞时间;对二酚酶活力的抑制表现为浓度依赖关系,其抑制酪氨酸酶活力下降50％的抑制浓度(IC50)为8.80 mmol/L.动力学分析表明:硫代硫酸钠对酪氨酸酶的抑制作用为可逆非竞争性抑制,抑制常数为5.674 mmol/L.
酪氨痠酶是生物形成黑色素的關鍵酶,該酶抑製劑在果蔬防褐和色素沉著性疾病方麵具有重要的應用前景.對酪氨痠酶抑製劑篩選時,髮現硫代硫痠鈉對酪氨痠酶有明顯抑製作用.用酶動力學方法研究硫代硫痠鈉對酪氨痠酶單酚酶和二酚酶活力的抑製效應,結果錶明:硫代硫痠鈉對酪氨痠酶單酚酶和二酚酶均有抑製作用;對單酚酶錶現為降低酶穩定態活性,延長酶促反應遲滯時間;對二酚酶活力的抑製錶現為濃度依賴關繫,其抑製酪氨痠酶活力下降50％的抑製濃度(IC50)為8.80 mmol/L.動力學分析錶明:硫代硫痠鈉對酪氨痠酶的抑製作用為可逆非競爭性抑製,抑製常數為5.674 mmol/L.
락안산매시생물형성흑색소적관건매,해매억제제재과소방갈화색소침착성질병방면구유중요적응용전경.대락안산매억제제사선시,발현류대류산납대락안산매유명현억제작용.용매동역학방법연구류대류산납대락안산매단분매화이분매활력적억제효응,결과표명:류대류산납대락안산매단분매화이분매균유억제작용;대단분매표현위강저매은정태활성,연장매촉반응지체시간;대이분매활력적억제표현위농도의뢰관계,기억제락안산매활력하강50％적억제농도(IC50)위8.80 mmol/L.동역학분석표명:류대류산납대락안산매적억제작용위가역비경쟁성억제,억제상수위5.674 mmol/L.
