CAJ | 학술논문

　　采用卫生部指定的“离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根”方法，在2011～2012年期间，分别对宁夏地区的奶站和运输车生鲜乳进行监测，总计986份样品。结果表明：该地区生鲜乳中存在痕量硫氰酸根，测定值范围为0～6.6 mg/L，本底平均值为3.55 mg/L。5个地级市地域间本底值无显著差异。该调查研究有利于正确判定生鲜乳中硫氰酸根是否属于非法添加或本底值，可对硫氰酸根国家限量标准的制定提供数据支撑；对打击非法添加行为，保障奶产业健康发展具有现实指导意义。
　　채용위생부지정적“리자색보법측정우내중류청산근”방법，재2011～2012년기간，분별대저하지구적내참화운수차생선유진행감측，총계986빈양품。결과표명：해지구생선유중존재흔량류청산근，측정치범위위0～6.6 mg/L，본저평균치위3.55 mg/L。5개지급시지역간본저치무현저차이。해조사연구유리우정학판정생선유중류청산근시부속우비법첨가혹본저치，가대류청산근국가한량표준적제정제공수거지탱；대타격비법첨가행위，보장내산업건강발전구유현실지도의의。