CAJ | 학술논문

大豆是一种主产于我国东北地区的豆科植物，大豆即黄豆。大豆在我们的日常生活中随处可见，我们经常食用的豆油、豆制品、酱油都是由大豆加工而来，大豆还可以通过特殊工艺提取蛋白质。由于大豆的实用性和其丰富的营养含量，大豆在全国各地都有栽培，但是栽培最为广泛的当属东北地区。笔者通过本文，结合着自己的工作经验，从实际情况出发，主要介绍了大豆的栽培技术，希望对广大农民朋友有所帮助。
대두시일충주산우아국동북지구적두과식물，대두즉황두。대두재아문적일상생활중수처가견，아문경상식용적두유、두제품、장유도시유대두가공이래，대두환가이통과특수공예제취단백질。유우대두적실용성화기봉부적영양함량，대두재전국각지도유재배，단시재배최위엄범적당속동북지구。필자통과본문，결합착자기적공작경험，종실제정황출발，주요개소료대두적재배기술，희망대엄대농민붕우유소방조。