酶制剂新技术在谷物深加工领域的应用
매제제신기술재곡물심가공영역적응용
Application on new technology of enzyme in grain deep processing field
  • 万方数据
    粮食与食品工业 양식여식품공업
    CENEAL AND FOOD INDUSTRY
    2013年 1期 50-55 ,共6页

    许宏贤%段钢

    허굉현%단강

    工业酶制剂%生物催化%酒精%淀粉提取%淀粉糖 工業酶製劑%生物催化%酒精%澱粉提取%澱粉糖
    공업매제제%생물최화%주정%정분제취%정분당
    本研究综述简单回顾了工业酶制剂在谷物深加工领域的应用,对新型酶制剂或新的加工过程在酒精、淀粉提取、淀粉糖行业的新应用进行了讨论.
    본연구종술간단회고료공업매제제재곡물심가공영역적응용,대신형매제제혹신적가공과정재주정、정분제취、정분당행업적신응용진행료토론.
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