粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2013年
1期
39-42
,共4页
饱和脂肪酸%ω-3系列多不饱和脂肪酸%ω-6系列多不饱和脂肪酸%单不饱和脂肪酸
飽和脂肪痠%ω-3繫列多不飽和脂肪痠%ω-6繫列多不飽和脂肪痠%單不飽和脂肪痠
포화지방산%ω-3계렬다불포화지방산%ω-6계렬다불포화지방산%단불포화지방산
分析论述了ω-3系列多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)、ω-6系列多不饱和脂肪酸(ω-6 PUFA)、单不饱和脂肪酸(MUPA)的特殊营养功效,阐述了不同类型的小品种食用油的脂肪酸营养特征.
分析論述瞭ω-3繫列多不飽和脂肪痠(ω-3PUFA)、ω-6繫列多不飽和脂肪痠(ω-6 PUFA)、單不飽和脂肪痠(MUPA)的特殊營養功效,闡述瞭不同類型的小品種食用油的脂肪痠營養特徵.
분석논술료ω-3계렬다불포화지방산(ω-3PUFA)、ω-6계렬다불포화지방산(ω-6 PUFA)、단불포화지방산(MUPA)적특수영양공효,천술료불동류형적소품충식용유적지방산영양특정.
