粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2013年
1期
5-7
,共3页
棕榈仁%造粒%浸出
棕櫚仁%造粒%浸齣
종려인%조립%침출
为改善棕榈仁进料饼粕质量,提高棕榈仁油浸出效率,通过对压榨饼进行造粒后再浸出制油的工艺进行了探索性研究,系统地考察了物料水分、模板孔径对造粒过程的影响,比较分析了造粒料与未造粒料的浸出效果.试验结果表明:造粒过程中机械力可以有效的破碎压榨过程没有破碎的棕榈仁,提高物料的渗透性和浸出效果.对于含油18％的棕榈仁压榨饼造粒,其最佳造粒水分为9.5％～10.5％,造粒模板孔径4 mm,浸出粕的残油在0.86％％～0.93％之间,比压榨饼直接浸出可降低粕中残油0.7％～0.8％.
為改善棕櫚仁進料餅粕質量,提高棕櫚仁油浸齣效率,通過對壓榨餅進行造粒後再浸齣製油的工藝進行瞭探索性研究,繫統地攷察瞭物料水分、模闆孔徑對造粒過程的影響,比較分析瞭造粒料與未造粒料的浸齣效果.試驗結果錶明:造粒過程中機械力可以有效的破碎壓榨過程沒有破碎的棕櫚仁,提高物料的滲透性和浸齣效果.對于含油18％的棕櫚仁壓榨餅造粒,其最佳造粒水分為9.5％～10.5％,造粒模闆孔徑4 mm,浸齣粕的殘油在0.86％％～0.93％之間,比壓榨餅直接浸齣可降低粕中殘油0.7％～0.8％.
위개선종려인진료병박질량,제고종려인유침출효솔,통과대압자병진행조립후재침출제유적공예진행료탐색성연구,계통지고찰료물료수분、모판공경대조립과정적영향,비교분석료조립료여미조립료적침출효과.시험결과표명:조립과정중궤계력가이유효적파쇄압자과정몰유파쇄적종려인,제고물료적삼투성화침출효과.대우함유18％적종려인압자병조립,기최가조립수분위9.5％～10.5％,조립모판공경4 mm,침출박적잔유재0.86％％～0.93％지간,비압자병직접침출가강저박중잔유0.7％～0.8％.
