CAJ | 학술논문

以多元化教学手段进行《食品营养与保健》课程的教学实践，重点阐述营养与膳食对智力、优生、美容、长寿、肥胖、癌症和疾病等的辩证关系，使学生科学熟练地运用、分析和解决日常生活中存在的食品营养问题，科学地指导人们合理膳食，达到自我身心保健、预防疾病的目的。教学方法以问题引入为主，重难点详讲，师生互动讨论，学生专题演讲与撰写论文相结合。多元化教学方法最大限度地发挥学生自主学习的积极性，拓宽文、理科学生营养与保健视野，凝练写作、演讲、制作PPT等综合能力，加强高校人文素质教育，有利于提高大学生综合素质和创新能力，提升公共选修课教学质量。
이다원화교학수단진행《식품영양여보건》과정적교학실천，중점천술영양여선식대지력、우생、미용、장수、비반、암증화질병등적변증관계，사학생과학숙련지운용、분석화해결일상생활중존재적식품영양문제，과학지지도인문합리선식，체도자아신심보건、예방질병적목적。교학방법이문제인입위주，중난점상강，사생호동토론，학생전제연강여찬사논문상결합。다원화교학방법최대한도지발휘학생자주학습적적겁성，탁관문、이과학생영양여보건시야，응련사작、연강、제작PPT등종합능력，가강고교인문소질교육，유리우제고대학생종합소질화창신능력，제승공공선수과교학질량。