CAJ | 학술논문

本试验旨在探究添加外源纤维酶制剂对青贮玉米体外(瘤胃)发酵的影响.试验采用单因素试验设计,利用压力读取式体外产气系统,添加11种纤维酶制剂,包括5种纤维素酶(CEL-1、CEL-2、CEL-3、CEL-4、CEL-5)和6种木聚糖酶(XYL-1、XYL-2、XYL-3、XYL-4、XYL-5、XYL-6),对照组不添加酶制剂,纤维素酶组添加水平为30 U/g,木聚糖酶组添加水平为40 U/g.结果表明:与对照组相比,添加纤维素酶显著降低了底物的潜在产气量(P＜0.05),但是显著提高了产气速率(P＜0.05),其中添加CEL-1提升产气速率达82.5％；但除XYL-3显著降低了潜在产气量(P＜0.05)外,添加木聚糖酶对其他产气参数均无显著影响(P＞0.05).除了XYL-4对酸性洗涤纤维降解率效果不显著(P＞0.05)外,酶制剂组的干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降解率都显著提高(P＜0.05).添加XYL-1、XYL-4和CEL-5显著提高了总挥发性脂肪酸的产量(P＜0.05),XYL-3和XYL-4均显著降低了乙酸摩尔比和乙酸∶丙酸(P＜0.05),显著提高了丙酸摩尔比(P＜0.05),但仅XYL-4显著提高了丁酸摩尔比(P＜0.05).体外培养6和12 h时,不同酶制剂对甲烷生成的影响呈现较大的变异性,培养到24 h时,酶制剂对甲烷生成的影响变得不显著(P＞0.05).由此可知,添加外源纤维酶制剂可提高青贮玉米的干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解率,并可在培养前期改变甲烷的生成量.
본시험지재탐구첨가외원섬유매제제대청저옥미체외(류위)발효적영향.시험채용단인소시험설계,이용압력독취식체외산기계통,첨가11충섬유매제제,포괄5충섬유소매(CEL-1、CEL-2、CEL-3、CEL-4、CEL-5)화6충목취당매(XYL-1、XYL-2、XYL-3、XYL-4、XYL-5、XYL-6),대조조불첨가매제제,섬유소매조첨가수평위30 U/g,목취당매조첨가수평위40 U/g.결과표명:여대조조상비,첨가섬유소매현저강저료저물적잠재산기량(P＜0.05),단시현저제고료산기속솔(P＜0.05),기중첨가CEL-1제승산기속솔체82.5％；단제XYL-3현저강저료잠재산기량(P＜0.05)외,첨가목취당매대기타산기삼수균무현저영향(P＞0.05).제료XYL-4대산성세조섬유강해솔효과불현저(P＞0.05)외,매제제조적간물질、중성세조섬유화산성세조섬유강해솔도현저제고(P＜0.05).첨가XYL-1、XYL-4화CEL-5현저제고료총휘발성지방산적산량(P＜0.05),XYL-3화XYL-4균현저강저료을산마이비화을산∶병산(P＜0.05),현저제고료병산마이비(P＜0.05),단부XYL-4현저제고료정산마이비(P＜0.05).체외배양6화12 h시,불동매제제대갑완생성적영향정현교대적변이성,배양도24 h시,매제제대갑완생성적영향변득불현저(P＞0.05).유차가지,첨가외원섬유매제제가제고청저옥미적간물질、중성세조섬유화산성세조섬유적강해솔,병가재배양전기개변갑완적생성량.