动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2013年
1期
100-106
,共7页
许啸%刘君地%李燕%王超%余婕%齐智利
許嘯%劉君地%李燕%王超%餘婕%齊智利
허소%류군지%리연%왕초%여첩%제지리
热应激%奶山羊%瘤胃发酵%有机铬
熱應激%奶山羊%瘤胃髮酵%有機鉻
열응격%내산양%류위발효%유궤락
本试验旨在研究热应激对奶山羊瘤胃内pH、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响,以及添加吡啶羧酸铬对其的调控作用.选用体重相近[(20.75±1.88) kg]的波尔山羊4只,采用自身对照,分3期试验,分别为对照组、热应激组和加铬组:对照组山羊在空调房中饲喂,温湿指数(THI)在70以下,处于非热应激状态；热应激组和加铬组山羊在室温动物房中饲喂,2组THI无显著差异(P＞0.05),达79以上,处在相似的热应激状态.加铬组饲粮为基础饲粮中添加吡啶羧酸铬(铬含量为0.2 mg/kg饲粮).每期试验14 d,在试验的第13天采集瘤胃液,测定pH、NH3-N和VFA浓度.结果表明:热应激可以显著降低奶山羊瘤胃内pH(P＜0.05),显著提高瘤胃内NH3-N、总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸浓度(P＜0.05),显著降低乙酸/丙酸(P＜0.05).饲粮中添加吡啶羧酸铬后可以显著提高热应激奶山羊瘤胃乙酸、丁酸浓度和乙酸/丙酸(P＜0.05),显著降低瘤胃丙酸浓度(p＜0.05),对瘤胃pH、NH3-N浓度影响不显著(P＞0.05).由此可见,热应激使瘤胃pH显著降低,显著增加了VFA浓度,改变了瘤胃发酵模式；饲粮添加吡啶羧酸铬可调节瘤胃VFA浓度,对热应激造成的影响有一定的调节作用.
本試驗旨在研究熱應激對奶山羊瘤胃內pH、氨態氮(NH3-N)和揮髮性脂肪痠(VFA)濃度的影響,以及添加吡啶羧痠鉻對其的調控作用.選用體重相近[(20.75±1.88) kg]的波爾山羊4隻,採用自身對照,分3期試驗,分彆為對照組、熱應激組和加鉻組:對照組山羊在空調房中飼餵,溫濕指數(THI)在70以下,處于非熱應激狀態；熱應激組和加鉻組山羊在室溫動物房中飼餵,2組THI無顯著差異(P＞0.05),達79以上,處在相似的熱應激狀態.加鉻組飼糧為基礎飼糧中添加吡啶羧痠鉻(鉻含量為0.2 mg/kg飼糧).每期試驗14 d,在試驗的第13天採集瘤胃液,測定pH、NH3-N和VFA濃度.結果錶明:熱應激可以顯著降低奶山羊瘤胃內pH(P＜0.05),顯著提高瘤胃內NH3-N、總揮髮性脂肪痠(TVFA)、乙痠、丙痠濃度(P＜0.05),顯著降低乙痠/丙痠(P＜0.05).飼糧中添加吡啶羧痠鉻後可以顯著提高熱應激奶山羊瘤胃乙痠、丁痠濃度和乙痠/丙痠(P＜0.05),顯著降低瘤胃丙痠濃度(p＜0.05),對瘤胃pH、NH3-N濃度影響不顯著(P＞0.05).由此可見,熱應激使瘤胃pH顯著降低,顯著增加瞭VFA濃度,改變瞭瘤胃髮酵模式；飼糧添加吡啶羧痠鉻可調節瘤胃VFA濃度,對熱應激造成的影響有一定的調節作用.
본시험지재연구열응격대내산양류위내pH、안태담(NH3-N)화휘발성지방산(VFA)농도적영향,이급첨가필정최산락대기적조공작용.선용체중상근[(20.75±1.88) kg]적파이산양4지,채용자신대조,분3기시험,분별위대조조、열응격조화가락조:대조조산양재공조방중사위,온습지수(THI)재70이하,처우비열응격상태；열응격조화가락조산양재실온동물방중사위,2조THI무현저차이(P＞0.05),체79이상,처재상사적열응격상태.가락조사량위기출사량중첨가필정최산락(락함량위0.2 mg/kg사량).매기시험14 d,재시험적제13천채집류위액,측정pH、NH3-N화VFA농도.결과표명:열응격가이현저강저내산양류위내pH(P＜0.05),현저제고류위내NH3-N、총휘발성지방산(TVFA)、을산、병산농도(P＜0.05),현저강저을산/병산(P＜0.05).사량중첨가필정최산락후가이현저제고열응격내산양류위을산、정산농도화을산/병산(P＜0.05),현저강저류위병산농도(p＜0.05),대류위pH、NH3-N농도영향불현저(P＞0.05).유차가견,열응격사류위pH현저강저,현저증가료VFA농도,개변료류위발효모식；사량첨가필정최산락가조절류위VFA농도,대열응격조성적영향유일정적조절작용.
