动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2013年
1期
13-20
,共8页
郑丽莉%朱宇旌%邵彩梅%张勇
鄭麗莉%硃宇旌%邵綵梅%張勇
정려리%주우정%소채매%장용
细胞色素酶P3A4%黄曲霉毒素B1%抗氧化剂
細胞色素酶P3A4%黃麯黴毒素B1%抗氧化劑
세포색소매P3A4%황곡매독소B1%항양화제
黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFBl)作为黄曲霉主要的代谢产物之一,进入动物体内后主要影响动物的抗氧化系统和免疫系统,是霉菌毒素中主要的致病致癌物质.AFB1代谢主要存在于动物肝脏中,肝微粒体中的细胞色素酶P450(cytochrome P450,CYP450s)是动物体内参与多种药物及毒物代谢的主要酶类.细胞色素酶P3 A4(cytochrome P3 A4,CYP3A4)是CYP450s的同工酶,主要参与肝脏内AFB1的代谢.进入动物机体内的AFB1经CYP3A4代谢的产物一部分与DNA、RNA结合产生致毒效应；另一部分在谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)等作用下进入血液和尿液,发生解毒效应.在饲料中添加抗氧化剂对于缓解AFB1的毒性有良好效果.饲料中添加一些天然物质或化学成分可以适当抑制肝脏内CYP3A4的活性,对于研究AFB1对机体的损伤具有重要意义,还可为开发新的饲料添加剂提供新思路.
黃麯黴毒素B1(aflatoxin B1,AFBl)作為黃麯黴主要的代謝產物之一,進入動物體內後主要影響動物的抗氧化繫統和免疫繫統,是黴菌毒素中主要的緻病緻癌物質.AFB1代謝主要存在于動物肝髒中,肝微粒體中的細胞色素酶P450(cytochrome P450,CYP450s)是動物體內參與多種藥物及毒物代謝的主要酶類.細胞色素酶P3 A4(cytochrome P3 A4,CYP3A4)是CYP450s的同工酶,主要參與肝髒內AFB1的代謝.進入動物機體內的AFB1經CYP3A4代謝的產物一部分與DNA、RNA結閤產生緻毒效應；另一部分在穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、穀胱甘肽硫轉移酶(GST)等作用下進入血液和尿液,髮生解毒效應.在飼料中添加抗氧化劑對于緩解AFB1的毒性有良好效果.飼料中添加一些天然物質或化學成分可以適噹抑製肝髒內CYP3A4的活性,對于研究AFB1對機體的損傷具有重要意義,還可為開髮新的飼料添加劑提供新思路.
황곡매독소B1(aflatoxin B1,AFBl)작위황곡매주요적대사산물지일,진입동물체내후주요영향동물적항양화계통화면역계통,시매균독소중주요적치병치암물질.AFB1대사주요존재우동물간장중,간미립체중적세포색소매P450(cytochrome P450,CYP450s)시동물체내삼여다충약물급독물대사적주요매류.세포색소매P3 A4(cytochrome P3 A4,CYP3A4)시CYP450s적동공매,주요삼여간장내AFB1적대사.진입동물궤체내적AFB1경CYP3A4대사적산물일부분여DNA、RNA결합산생치독효응；령일부분재곡광감태과양화물매(GSH-Px)、곡광감태류전이매(GST)등작용하진입혈액화뇨액,발생해독효응.재사료중첨가항양화제대우완해AFB1적독성유량호효과.사료중첨가일사천연물질혹화학성분가이괄당억제간장내CYP3A4적활성,대우연구AFB1대궤체적손상구유중요의의,환가위개발신적사료첨가제제공신사로.
