读写算（教育教学研究）
讀寫算（教育教學研究）
독사산（교육교학연구）
DUYUXIE
2013年
31期
334-334,335
,共2页
李次力%杨春瑜%周巍%杨春莉%刘海玲
李次力%楊春瑜%週巍%楊春莉%劉海玲
리차력%양춘유%주외%양춘리%류해령
食品工程原理%专业基础课%创新方法%教学方法研究
食品工程原理%專業基礎課%創新方法%教學方法研究
식품공정원리%전업기출과%창신방법%교학방법연구
《食品工程原理》是食品科学与工程专业中较难理解和掌握的专业基础课，被普遍反馈存在“教师难教，学生难学”的问题。本文在分析课程特点的基础上，提出了《食品工程原理》创新教学方法，为解决教学中存在的问题提出了新思路。
《食品工程原理》是食品科學與工程專業中較難理解和掌握的專業基礎課，被普遍反饋存在“教師難教，學生難學”的問題。本文在分析課程特點的基礎上，提齣瞭《食品工程原理》創新教學方法，為解決教學中存在的問題提齣瞭新思路。
《식품공정원리》시식품과학여공정전업중교난리해화장악적전업기출과，피보편반궤존재“교사난교，학생난학”적문제。본문재분석과정특점적기출상，제출료《식품공정원리》창신교학방법，위해결교학중존재적문제제출료신사로。
