农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2013年
3期
33-34,40
,共3页
初乐%赵岩%周元炘%和法涛
初樂%趙巖%週元炘%和法濤
초악%조암%주원흔%화법도
大蒜素%超临界CO2萃取%大蒜汁
大蒜素%超臨界CO2萃取%大蒜汁
대산소%초림계CO2췌취%대산즙
以大蒜汁为原料,研究影响超临界CO2萃取技术提取大蒜素的因素,包括萃取压力、萃取温度、CO2流量等.通过正交试验,确定超临界CO2萃取大蒜素的工艺参数:萃取压力为15 MPa,萃取温度为30℃,CO2流量为30 m3/h,大蒜素萃取率达0.35％,其中大蒜素含量为46％.
以大蒜汁為原料,研究影響超臨界CO2萃取技術提取大蒜素的因素,包括萃取壓力、萃取溫度、CO2流量等.通過正交試驗,確定超臨界CO2萃取大蒜素的工藝參數:萃取壓力為15 MPa,萃取溫度為30℃,CO2流量為30 m3/h,大蒜素萃取率達0.35％,其中大蒜素含量為46％.
이대산즙위원료,연구영향초림계CO2췌취기술제취대산소적인소,포괄췌취압력、췌취온도、CO2류량등.통과정교시험,학정초림계CO2췌취대산소적공예삼수:췌취압력위15 MPa,췌취온도위30℃,CO2류량위30 m3/h,대산소췌취솔체0.35％,기중대산소함량위46％.
