中国养兔
中國養兔
중국양토
CHINESE JOURNAL OF RABBIT FARMING
2012年
9期
4-8
,共5页
张成东%任战军%李康伟%马天笑%邓永荣
張成東%任戰軍%李康偉%馬天笑%鄧永榮
장성동%임전군%리강위%마천소%산영영
蘑菇菌糠%氨基酸%饲用价值
蘑菇菌糠%氨基痠%飼用價值
마고균강%안기산%사용개치
旨在分析和评价蘑菇菌糠发酵处理前后的营养成分,以其作为饲料原料资源开发利用提供科学理论依据.通过常规营养成分、氨基酸、微量元素和粗纤维等测定与分析,测定蘑菇菌糠发酵处理前后的常规营养指标和氨基酸的含量与组成.结果显示,蘑菇菌糠发酵前的水分、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维和无氮浸出物的含量分别为9.41％、11.75％、4.96％、8.17％、25.40％、40.31％,发酵后各营养物质依次分别为8.20％、12.04％、6.03％、11.91％、18.70％、42.76％；氨基酸总量由4.35％增加到8.23％,理想蛋白质由24.2％增加到56.0％,氨基酸平衡指数由0.3增加到0.47.结论:发酵后的磨菇菌糠较未发酵的菌糠有更好的营养价值,可以作为饲料资源开发利用.
旨在分析和評價蘑菇菌糠髮酵處理前後的營養成分,以其作為飼料原料資源開髮利用提供科學理論依據.通過常規營養成分、氨基痠、微量元素和粗纖維等測定與分析,測定蘑菇菌糠髮酵處理前後的常規營養指標和氨基痠的含量與組成.結果顯示,蘑菇菌糠髮酵前的水分、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纖維和無氮浸齣物的含量分彆為9.41％、11.75％、4.96％、8.17％、25.40％、40.31％,髮酵後各營養物質依次分彆為8.20％、12.04％、6.03％、11.91％、18.70％、42.76％；氨基痠總量由4.35％增加到8.23％,理想蛋白質由24.2％增加到56.0％,氨基痠平衡指數由0.3增加到0.47.結論:髮酵後的磨菇菌糠較未髮酵的菌糠有更好的營養價值,可以作為飼料資源開髮利用.
지재분석화평개마고균강발효처리전후적영양성분,이기작위사료원료자원개발이용제공과학이론의거.통과상규영양성분、안기산、미량원소화조섬유등측정여분석,측정마고균강발효처리전후적상규영양지표화안기산적함량여조성.결과현시,마고균강발효전적수분、조회분、조지방、조단백、조섬유화무담침출물적함량분별위9.41％、11.75％、4.96％、8.17％、25.40％、40.31％,발효후각영양물질의차분별위8.20％、12.04％、6.03％、11.91％、18.70％、42.76％；안기산총량유4.35％증가도8.23％,이상단백질유24.2％증가도56.0％,안기산평형지수유0.3증가도0.47.결론:발효후적마고균강교미발효적균강유경호적영양개치,가이작위사료자원개발이용.
