中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2012年
17期
15-17
,共3页
林江蔚%许剑琴%杨奉珠%郭志强
林江蔚%許劍琴%楊奉珠%郭誌彊
림강위%허검금%양봉주%곽지강
抗菌肽%肉兔%肉质
抗菌肽%肉兔%肉質
항균태%육토%육질
选用160只35日龄断奶的新西兰肉兔,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复8只兔.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加30mg/kg喹乙醇、150、200mg/kg和250 mg/kg抗菌肽,试验期为8周.旨在研究抗菌肽对新西兰兔胴体品质的影响.结果显示,添加200mg/kg抗菌肽可以显著提高新西兰兔全净膛率(P＜0.05),显著提高兔肉红度(a*)(P＜0.05),但抗菌肽对兔肉亮度(L*)和黄度(b*)影响均不显著(P＜0.05)；添加抗菌肽有增加兔肌肉嫩度和延缓肌肉pH下降的趋势.结果表明,在饲粮中添加抗菌肽可提高新西兰兔屠宰性能,改善兔肉品质.
選用160隻35日齡斷奶的新西蘭肉兔,隨機分為5箇處理,每箇處理4箇重複,每箇重複8隻兔.對照組飼餵基礎飼糧,試驗組分彆在基礎飼糧中添加30mg/kg喹乙醇、150、200mg/kg和250 mg/kg抗菌肽,試驗期為8週.旨在研究抗菌肽對新西蘭兔胴體品質的影響.結果顯示,添加200mg/kg抗菌肽可以顯著提高新西蘭兔全淨膛率(P＜0.05),顯著提高兔肉紅度(a*)(P＜0.05),但抗菌肽對兔肉亮度(L*)和黃度(b*)影響均不顯著(P＜0.05)；添加抗菌肽有增加兔肌肉嫩度和延緩肌肉pH下降的趨勢.結果錶明,在飼糧中添加抗菌肽可提高新西蘭兔屠宰性能,改善兔肉品質.
선용160지35일령단내적신서란육토,수궤분위5개처리,매개처리4개중복,매개중복8지토.대조조사위기출사량,시험조분별재기출사량중첨가30mg/kg규을순、150、200mg/kg화250 mg/kg항균태,시험기위8주.지재연구항균태대신서란토동체품질적영향.결과현시,첨가200mg/kg항균태가이현저제고신서란토전정당솔(P＜0.05),현저제고토육홍도(a*)(P＜0.05),단항균태대토육량도(L*)화황도(b*)영향균불현저(P＜0.05)；첨가항균태유증가토기육눈도화연완기육pH하강적추세.결과표명,재사량중첨가항균태가제고신서란토도재성능,개선토육품질.
