广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
1期
31-34
,共4页
杨忠仁%郝丽珍%张凤兰%赵清岩
楊忠仁%郝麗珍%張鳳蘭%趙清巖
양충인%학려진%장봉란%조청암
沙葱%种子%萌发%脂肪%脂肪酸%脂氧合酶
沙蔥%種子%萌髮%脂肪%脂肪痠%脂氧閤酶
사총%충자%맹발%지방%지방산%지양합매
为了探明沙葱种子的萌发及脂质代谢变化规律,为其萌发生理提供数据支持,以沙葱种子为试验材料,研究其在萌发过程中萌发特性及脂肪含量、脂肪酸含量、脂氧合酶活性的变化.结果表明:沙葱种子随萌发天数的增加,除苗干重外,萌发率、苗长、根长和苗重均显著增加;脂肪含量则呈先降后升趋势,第6d仅为1.55％,显著低于其他时间的含量;脂肪酸中亚油酸含量最高、达62.73％～72.57％,其次为油酸.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸在萌发过程中变化趋势相反；脂氧合酶活性在萌发第0～4 d内最高,4d后随着亚油酸和亚麻酸含量的降低而降低.
為瞭探明沙蔥種子的萌髮及脂質代謝變化規律,為其萌髮生理提供數據支持,以沙蔥種子為試驗材料,研究其在萌髮過程中萌髮特性及脂肪含量、脂肪痠含量、脂氧閤酶活性的變化.結果錶明:沙蔥種子隨萌髮天數的增加,除苗榦重外,萌髮率、苗長、根長和苗重均顯著增加;脂肪含量則呈先降後升趨勢,第6d僅為1.55％,顯著低于其他時間的含量;脂肪痠中亞油痠含量最高、達62.73％～72.57％,其次為油痠.飽和脂肪痠和不飽和脂肪痠在萌髮過程中變化趨勢相反；脂氧閤酶活性在萌髮第0～4 d內最高,4d後隨著亞油痠和亞痳痠含量的降低而降低.
위료탐명사총충자적맹발급지질대사변화규률,위기맹발생리제공수거지지,이사총충자위시험재료,연구기재맹발과정중맹발특성급지방함량、지방산함량、지양합매활성적변화.결과표명:사총충자수맹발천수적증가,제묘간중외,맹발솔、묘장、근장화묘중균현저증가;지방함량칙정선강후승추세,제6d부위1.55％,현저저우기타시간적함량;지방산중아유산함량최고、체62.73％～72.57％,기차위유산.포화지방산화불포화지방산재맹발과정중변화추세상반；지양합매활성재맹발제0～4 d내최고,4d후수착아유산화아마산함량적강저이강저.
