中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
3期
105-108
,共4页
十大功劳%花色苷%纯化%工艺
十大功勞%花色苷%純化%工藝
십대공로%화색감%순화%공예
为开发利用十大功劳果实花色苷资源,以十大功劳果实为原料,对十大功劳果花色苷的纯化工艺进行探索.结果表明:十大功劳果实压榨后过滤,除去多糖和蛋白质即得粗提液.AB-8树脂用于纯化十大功劳果花色苷粗提液,表现出良好的吸附性及洗脱性.AB-8树脂动态吸附,选用上样流速为2 mL/min,上样液(pH 3.0)的吸光度为0.9～0.95之间较为合适；AB-8树脂动态解吸,洗脱速度为2 mL/min,70％乙醇(pH 1.0)为适用的解吸剂.纯化后的色素经真空冷冻干燥后呈紫红色粉末.
為開髮利用十大功勞果實花色苷資源,以十大功勞果實為原料,對十大功勞果花色苷的純化工藝進行探索.結果錶明:十大功勞果實壓榨後過濾,除去多糖和蛋白質即得粗提液.AB-8樹脂用于純化十大功勞果花色苷粗提液,錶現齣良好的吸附性及洗脫性.AB-8樹脂動態吸附,選用上樣流速為2 mL/min,上樣液(pH 3.0)的吸光度為0.9～0.95之間較為閤適；AB-8樹脂動態解吸,洗脫速度為2 mL/min,70％乙醇(pH 1.0)為適用的解吸劑.純化後的色素經真空冷凍榦燥後呈紫紅色粉末.
위개발이용십대공로과실화색감자원,이십대공로과실위원료,대십대공로과화색감적순화공예진행탐색.결과표명:십대공로과실압자후과려,제거다당화단백질즉득조제액.AB-8수지용우순화십대공로과화색감조제액,표현출량호적흡부성급세탈성.AB-8수지동태흡부,선용상양류속위2 mL/min,상양액(pH 3.0)적흡광도위0.9～0.95지간교위합괄；AB-8수지동태해흡,세탈속도위2 mL/min,70％을순(pH 1.0)위괄용적해흡제.순화후적색소경진공냉동간조후정자홍색분말.
