中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
3期
50-54,59
,共6页
贤乾隆%黄翠姬%杨振媚%刘昭明
賢乾隆%黃翠姬%楊振媚%劉昭明
현건륭%황취희%양진미%류소명
HPLC%邻苯二甲醛%γ-氨基丁酸%乳酸菌
HPLC%鄰苯二甲醛%γ-氨基丁痠%乳痠菌
HPLC%린분이갑철%γ-안기정산%유산균
建立了高效液相色谱邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生-紫外检测法对乳酸菌发酵液中γ-氨基丁酸的含量进行了测定.乳酸菌发酵液经离心,OPA柱前衍生后,利用Luna-C18色谱柱(250×4.6 mm,5μm),以15 mmol/mL醋酸钠缓冲液∶甲醇为55∶45为流动相,在流速为0.8 mL/min,柱温30℃,紫外检测波长334 nm的条件下进行测定.结果表明:γ-氨基丁酸在50～800 μg/mL的浓度范围内线性关系良好,线性方程为y=5465.9x-5411(R2=0.9996),检测限为2.6714 μg/mL,平均回收率为98.31％,RSD=2.27％.该方法操作简单、快速,分离度好,精密度高,满足痕量分析要求.
建立瞭高效液相色譜鄰苯二甲醛(OPA)柱前衍生-紫外檢測法對乳痠菌髮酵液中γ-氨基丁痠的含量進行瞭測定.乳痠菌髮酵液經離心,OPA柱前衍生後,利用Luna-C18色譜柱(250×4.6 mm,5μm),以15 mmol/mL醋痠鈉緩遲液∶甲醇為55∶45為流動相,在流速為0.8 mL/min,柱溫30℃,紫外檢測波長334 nm的條件下進行測定.結果錶明:γ-氨基丁痠在50～800 μg/mL的濃度範圍內線性關繫良好,線性方程為y=5465.9x-5411(R2=0.9996),檢測限為2.6714 μg/mL,平均迴收率為98.31％,RSD=2.27％.該方法操作簡單、快速,分離度好,精密度高,滿足痕量分析要求.
건립료고효액상색보린분이갑철(OPA)주전연생-자외검측법대유산균발효액중γ-안기정산적함량진행료측정.유산균발효액경리심,OPA주전연생후,이용Luna-C18색보주(250×4.6 mm,5μm),이15 mmol/mL작산납완충액∶갑순위55∶45위류동상,재류속위0.8 mL/min,주온30℃,자외검측파장334 nm적조건하진행측정.결과표명:γ-안기정산재50～800 μg/mL적농도범위내선성관계량호,선성방정위y=5465.9x-5411(R2=0.9996),검측한위2.6714 μg/mL,평균회수솔위98.31％,RSD=2.27％.해방법조작간단、쾌속,분리도호,정밀도고,만족흔량분석요구.
