安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2013年
4期
24-25
,共2页
杨贤松%姚向阳%谢海伟%吕超田%石亚中%许晖
楊賢鬆%姚嚮暘%謝海偉%呂超田%石亞中%許暉
양현송%요향양%사해위%려초전%석아중%허휘
紫色甘薯%色素%酸性溶剂
紫色甘藷%色素%痠性溶劑
자색감서%색소%산성용제
紫色甘薯色素是从紫色甘薯块根中浸提出来的一种天然食用花青素类色素.采用酸性溶剂法对紫色甘薯共14个品种(品系)的色素含量进行了检测和比较.结果表明:不同基因型紫色甘薯的色素含量差异较大,其中A1、A2、A5、A7及B1、B2、B3、B7、B8等品种(系)色素含量较高,是值得进一步选择和培育的群体.
紫色甘藷色素是從紫色甘藷塊根中浸提齣來的一種天然食用花青素類色素.採用痠性溶劑法對紫色甘藷共14箇品種(品繫)的色素含量進行瞭檢測和比較.結果錶明:不同基因型紫色甘藷的色素含量差異較大,其中A1、A2、A5、A7及B1、B2、B3、B7、B8等品種(繫)色素含量較高,是值得進一步選擇和培育的群體.
자색감서색소시종자색감서괴근중침제출래적일충천연식용화청소류색소.채용산성용제법대자색감서공14개품충(품계)적색소함량진행료검측화비교.결과표명:불동기인형자색감서적색소함량차이교대,기중A1、A2、A5、A7급B1、B2、B3、B7、B8등품충(계)색소함량교고,시치득진일보선택화배육적군체.
