中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2013年
2期
69-72,76
,共5页
翟爱华%刘远洋%张敬尧%张东杰
翟愛華%劉遠洋%張敬堯%張東傑
적애화%류원양%장경요%장동걸
抗氧化剂%微胶囊%缓释动力学
抗氧化劑%微膠囊%緩釋動力學
항양화제%미효낭%완석동역학
以麦芽糊精和辛烯基琥珀酸淀粉酯为载体材料,利用喷雾干燥法制备以天然抗氧化剂茶多酚、番茄红素、迷迭香为芯材的缓释微胶囊,采用HPLC法检测抗氧化剂体外释放量,根据零级动力学、一级动力学模型、Higuchi模型等3种模型分别对微胶囊的体外释放进行拟合,进而研究微胶囊的体外释放动力学,以期得到合适的动力学拟合模型.结果表明:零级拟合方程更能反映体外释放行为,微胶囊释放曲线与零级释放方程拟合的相关系数R为0.982 8.
以麥芽糊精和辛烯基琥珀痠澱粉酯為載體材料,利用噴霧榦燥法製備以天然抗氧化劑茶多酚、番茄紅素、迷迭香為芯材的緩釋微膠囊,採用HPLC法檢測抗氧化劑體外釋放量,根據零級動力學、一級動力學模型、Higuchi模型等3種模型分彆對微膠囊的體外釋放進行擬閤,進而研究微膠囊的體外釋放動力學,以期得到閤適的動力學擬閤模型.結果錶明:零級擬閤方程更能反映體外釋放行為,微膠囊釋放麯線與零級釋放方程擬閤的相關繫數R為0.982 8.
이맥아호정화신희기호박산정분지위재체재료,이용분무간조법제비이천연항양화제다다분、번가홍소、미질향위심재적완석미효낭,채용HPLC법검측항양화제체외석방량,근거령급동역학、일급동역학모형、Higuchi모형등3충모형분별대미효낭적체외석방진행의합,진이연구미효낭적체외석방동역학,이기득도합괄적동역학의합모형.결과표명:령급의합방정경능반영체외석방행위,미효낭석방곡선여령급석방방정의합적상관계수R위0.982 8.
