中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2013年
2期
37-42,47
,共7页
橡胶籽油%水酶法%游离油得率%纤维素酶%β-葡聚糖酶
橡膠籽油%水酶法%遊離油得率%纖維素酶%β-葡聚糖酶
상효자유%수매법%유리유득솔%섬유소매%β-포취당매
研究水酶法提取橡胶籽油的工艺,采用单因素试验分别研究了原料处理方式、选用酶的种类、酶解条件对游离油得率的影响.在此基础上,采用正交试验确定了最佳提取工艺,即固液比1∶4,酶解时间8h,酶添加量0.5％,酶解温度50℃,pH 5.0,之后,在5 000 r/min下离心30 min,并对乳状液进行加热破乳分离油相,破乳条件为沸水浴加热10 min,然后在6 000 r/min下离心10 min.在此条件下橡胶籽油的得率为89.3％.采用水酶法得到的橡胶籽油色泽浅黄透明,气味芬芳.
研究水酶法提取橡膠籽油的工藝,採用單因素試驗分彆研究瞭原料處理方式、選用酶的種類、酶解條件對遊離油得率的影響.在此基礎上,採用正交試驗確定瞭最佳提取工藝,即固液比1∶4,酶解時間8h,酶添加量0.5％,酶解溫度50℃,pH 5.0,之後,在5 000 r/min下離心30 min,併對乳狀液進行加熱破乳分離油相,破乳條件為沸水浴加熱10 min,然後在6 000 r/min下離心10 min.在此條件下橡膠籽油的得率為89.3％.採用水酶法得到的橡膠籽油色澤淺黃透明,氣味芬芳.
연구수매법제취상효자유적공예,채용단인소시험분별연구료원료처리방식、선용매적충류、매해조건대유리유득솔적영향.재차기출상,채용정교시험학정료최가제취공예,즉고액비1∶4,매해시간8h,매첨가량0.5％,매해온도50℃,pH 5.0,지후,재5 000 r/min하리심30 min,병대유상액진행가열파유분리유상,파유조건위비수욕가열10 min,연후재6 000 r/min하리심10 min.재차조건하상효자유적득솔위89.3％.채용수매법득도적상효자유색택천황투명,기미분방.
